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诗文
鸡丝黄瓜
释义
“夏天的感觉”
食材明细
主料
鸡肉
半只
黄瓜
两个
辅料
柠檬
适量
韭菜
适量
味精
适量
缅芫荽
适量
胡椒面
适量
香柳
适量
花椒油
适量
香菜
适量
大蒜
适量
盐
适量
小米辣
适量
花生面
适量
微辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鸡丝黄瓜的做法步骤
1
鸡用料酒葱姜八角包草果包煮熟,防凉备用
2
黄瓜四边切整齐
3
按顺序切成瓜龙
4
防回原位,用柠檬,小米辣,香菜,盐,味精,鸡精,大蒜,花椒油,生抽调个汁水,少少淋在黄瓜上剩下的汁水备用
5
把鸡丝防进剩下的汁水里加花生面,蚝油,香柳,缅芫荽,韭菜用少量的盐揉一下,拌好
6
把拌好的鸡丝防在黄瓜上,冰镇下感觉更好
7
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8
作品展示
小窍门
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 早餐 满汉全席
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更新时间:2026/1/23 12:34:49