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诗文	糖醋鱼片
释义	食材明细 主料 洋葱 适量 鲤鱼 适量 辅料 料酒 适量 番茄酱 适量 花椒粉 适量 糖 适量 生抽 适量 盐 适量 油 适量 淀粉 适量 姜粉 适量 蛋清 适量 五香粉 适量 酸甜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 糖醋鱼片的做法步骤 1 鱼剔骨切片。 2 加入鸡蛋，五香粉，姜面，盐，糖，花椒粉，淀粉抓匀，再加入生抽和料酒继续抓匀，腌制半个小时。 3 油烧至七成熟，转中火，炸鱼，炸至鱼片成金黄色。 4 留底油，加番茄酱，醋和糖翻炒出香味。 5 放入切成丝的洋葱炒成断生。 6 放入鱼片上色，基本上大火两三分钟就可以出锅了。 7 好吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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