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诗文
糖醋鱼片
释义
食材明细
主料
洋葱
适量
鲤鱼
适量
辅料
料酒
适量
番茄酱
适量
花椒粉
适量
糖
适量
生抽
适量
盐
适量
油
适量
淀粉
适量
姜粉
适量
蛋清
适量
五香粉
适量
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋鱼片的做法步骤
1
鱼剔骨切片。
2
加入鸡蛋,五香粉,姜面,盐,糖,花椒粉,淀粉抓匀,再加入生抽和料酒继续抓匀,腌制半个小时。
3
油烧至七成熟,转中火,炸鱼,炸至鱼片成金黄色。
4
留底油,加番茄酱,醋和糖翻炒出香味。
5
放入切成丝的洋葱炒成断生。
6
放入鱼片上色,基本上大火两三分钟就可以出锅了。
7
好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/3 23:05:18