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诗文	牛奶炖花胶
释义	食材明细 主料 纯牛奶 500g 干花胶 50g 辅料 生姜 适量 冰糖 适量 奶香 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 牛奶炖花胶的做法步骤 1 干花胶加清水泡发一夜 2 取出在开水中淖一下至软身 3 花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时 4 怕腥的可加生姜 5 加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化 6 牛奶炖花胶趁热喝，凉了就有点腥！ 小窍门 怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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