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诗文	香烤子排
释义	食材明细 主料 小排骨 1斤 辅料 糖 1大匙 味醂 适量 蒜头 5粒 番茄酱 2大匙 酱油 2大匙 酒 1小匙 咸甜 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 香烤子排的做法步骤 1 蒜头拍碎备用； 2 小排骨切成约8公分长段洗净，加入所有腌料拌均匀，并用竹签在排骨肉上戳几个洞，静置40分钟至入味。 3 于烤箱最底层舖上铝箔纸，并开180℃预热 4 将作法1的排骨一支支排开在烤架上送入烤箱，烤的途中可取出2～3次刷上味醂，烤约25分钟至肉呈亮红色时取出。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 热菜
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