食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋面拖蟹的做法步骤
-
1买回的小螃蟹洗净 -
2毛豆籽放入碗中加水微波加热2分钟
-
3捞出沥干水分备用
-
4把螃蟹一切为二
-
5碗里放入适量的面粉、鸡蛋和少许水
-
6加点盐和白胡椒粉搅拌均匀成厚面糊
-
7把螃蟹的切面裹上面糊
-
8锅中放入油加热后，放入螃蟹煎至面糊呈现金黄色捞出
-
9另起油锅爆香姜蒜
-
10放入煎过的面拖蟹翻炒片刻加点料酒
-
11加入毛豆籽炒匀
-
12加点盐和生抽
-
13我还加了点砂糖，可以不加
-
14加入适量的清水后，盖上锅盖煮沸
-
15煮至汤汁浓稠撒上葱花即可
小窍门
面糊有剩下的，可以用油摊成蛋饼吃
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
午餐
工作餐
- 马萨拉香草煲排骨
- 手指饼干
- 鸡翅炖豆腐
- 清蒸刀鱼
- 川贝炖雪梨
- 铿锵玫瑰
- 焦糖烤布蕾
- 原味葡式蛋挞
- 咸肉千张炒西兰花
- 健康养生黑芝麻核桃吐司
- 自制手擀面
- 蜂蜜柚子茶
- 自制花甲粉
- 南瓜面包
- 水陆香菇盏
- 原汁鲜虾焖饭
- 十寸戚风
- 雪梨黄豆猪手汤
- 栗蓉皮豆沙月饼
- 什锦小火锅
- 电饭锅焖鸡
- 炼乳手撕包
- 薏米山药鸡汤
- 蟹味菇粉条炖排骨
- 下饭好菜【黄贡椒炒牛肉】
- anywhere else
- anywhere near
- any which way
- any which way
- anywise
- Anzac
- Anzac Day
- AOB
- A-OK
- A-one
- aorist
- aorta
- aortic
- AP
- apace
- 甲午送族孙孟郁赴春闱（明·嵚栎子）
- 甲午闰重阳作（当代·熊东遨）
- 甲午除夕侍高堂故园守岁（当代·熊东遨）
- 甲午除夕登台北城楼（清末民国初·俞明震）
- 甲午除夕（明·于慎行）
- 甲午除夜有怀孟景章（元·成廷圭）
- 甲午除夜犹在桂林念致一弟使虏今夕当宿燕山（宋·范成大）
- 甲午除夜（金末元初·元好问）
- 甲午除日口占（当代·秦鸿）
- 甲午雪（宋·王令）
- 甲口玩月（宋·刘学箕）
- 甲子七夕雨中韩寅仲明府绪仲太史同新安孙子（明·张萱）
- 甲子七月二十日观刘巡抚发兵气势之盛因占丑（明·苏葵）
- 甲子七月廿二日忽坐后闻弹鹤（元·袁士元）
- 甲子三月二日出白羊门将游茅山诗（宋末元初·陆文圭）
- 聆听与倾诉(张家港高级中学教育叙事集)
- 社会转型背景下的职业技能培训研究--以吴江为例/职业教育发展路径探索丛书
- 简明心理咨询工作手册
- 志华楷书千字文(书法教育教师校本培训参考用书)
- 变化世界中的音乐教育/音乐教育前沿理论研究丛书
- 刑事诉讼法理论与实务专题研究/法律硕士教材建设丛书
- 土地赋役与秦汉农民命运/东吴史学文丛
- 老街凤城(散文随笔集)
- 结盟之心--己与早期中国哲学/东吴哲学文丛
- 换个角度看孔子(孔子的理想国)/融境书系
- 地方政府社会治理--实践创新与理论检视
- 我身边的师德故事
- 病理学与病理生理学(全国医药类高职高专规划教材)
- 苏州泥塑
- 慢性病综合防控案例分析