食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋面拖蟹的做法步骤
-
1买回的小螃蟹洗净 -
2毛豆籽放入碗中加水微波加热2分钟
-
3捞出沥干水分备用
-
4把螃蟹一切为二
-
5碗里放入适量的面粉、鸡蛋和少许水
-
6加点盐和白胡椒粉搅拌均匀成厚面糊
-
7把螃蟹的切面裹上面糊
-
8锅中放入油加热后，放入螃蟹煎至面糊呈现金黄色捞出
-
9另起油锅爆香姜蒜
-
10放入煎过的面拖蟹翻炒片刻加点料酒
-
11加入毛豆籽炒匀
-
12加点盐和生抽
-
13我还加了点砂糖，可以不加
-
14加入适量的清水后，盖上锅盖煮沸
-
15煮至汤汁浓稠撒上葱花即可
小窍门
面糊有剩下的，可以用油摊成蛋饼吃
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
午餐
工作餐
- 彩椒芹菜炒肉
- 简单美味--西红柿炒鸡蛋
- 肉龙
- 蚝油肉碎炒杂蔬
- 腌制剁椒
- 韭菜盒子
- 肉糜蒸臭豆腐
- 家常菜----小白菜炖土豆
- 琵琶虾
- 奶香玫瑰馒头
- 【炸酱面，花样做】老北京炸酱面
- 【炸酱面 花样做】香菇肉丝炸酱面
- 碎肉豆腐蒸
- 爱心炸酱面
- 【炸酱面，花样做】家常炸酱面
- 《客家菜》让油豆腐
- 【炸酱面 花样做】圆葱鸡肉炸酱面
- 日本风味牛肉豆腐锅
- 正宗重庆煎蛋面
- 糖醋腌仔姜
- 给老公和宝贝女儿的爱——紫薯牛奶馒头
- 山芹菜两合面菜饺子
- 芒果巧克力蛋糕卷
- 南昌特色之双色豆腐
- 家常主食----酱肉白菜包
- 什么墨什么司的成语
- 什么墨什么场的成语
- 什么墨什么姿的成语
- 什么墨什么度的成语
- 什么墨什么彩的成语
- 什么墨什么径的成语
- 什么墨什么抹的成语
- 什么墨什么敌的成语
- 什么墨什么林的成语
- 什么墨什么毫的成语
- 什么墨什么漓的成语
- 什么墨什么然的成语
- 什么墨什么砚的成语
- 什么墨什么笔的成语
- 什么墨什么纸的成语
- 九日雨中集东皋姚王祠（清·汤懋纲）
- 九日雨中（唐末宋初·徐铉）
- 九日雨游荐福寺（宋·黎廷瑞）
- 九日雨王姬过集问月楼因从余授霓裳箫谱（明·伍瑞隆）
- 九日雨离流江（明·刘崧）
- 九日雨色（明·区越）
- 九日雨（元末明初·陶宗仪）
- 九日雨（元末明初·陶宗仪）
- 九日雨（宋·胡仲弓）
- 九日雨（宋·虞俦）
- 九日雨（明·释函是）
- 九日雪仍用前韵（近现代·徐兆玮）
- 九日雪荅崔太史（明·何景明）
- 九日雷峰登高（明·释函是）
- 九日震雷山怀望之（明·何景明）
- 宠物事件/女生小小系列
- 五一班的网事/女生小小系列
- 小小的快乐假期/女生小小系列
- 杂草丛生的五一班/女生小小系列
- 李国文新评三国演义(上中下)
- 现代体能训练方法/现代体能训练指导丛书
- 医务人员如何提高医疗质量和保障医疗安全(医务人员医疗质量和医疗安全教育读本)
- 基督教与道教伦理思想研究/基督教与中国文化丛书
- 旅游法与航空法
- 邱沛篁自选集(新闻与教育)
- 数字图像通信及其应用(研究生系列教材)
- 近世代数
- 实用审美解析
- 农村信用社管理探索与实践
- 运动训练新思维--提高运动水平和预防运动损伤的秘诀