食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋面拖蟹的做法步骤
-
1买回的小螃蟹洗净 -
2毛豆籽放入碗中加水微波加热2分钟
-
3捞出沥干水分备用
-
4把螃蟹一切为二
-
5碗里放入适量的面粉、鸡蛋和少许水
-
6加点盐和白胡椒粉搅拌均匀成厚面糊
-
7把螃蟹的切面裹上面糊
-
8锅中放入油加热后，放入螃蟹煎至面糊呈现金黄色捞出
-
9另起油锅爆香姜蒜
-
10放入煎过的面拖蟹翻炒片刻加点料酒
-
11加入毛豆籽炒匀
-
12加点盐和生抽
-
13我还加了点砂糖，可以不加
-
14加入适量的清水后，盖上锅盖煮沸
-
15煮至汤汁浓稠撒上葱花即可
小窍门
面糊有剩下的，可以用油摊成蛋饼吃
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
午餐
工作餐
- 小猪紫薯包
- 夏季冰饮——青汁盆栽
- 棒棒糖冰淇淋
- 糯米蒸肉丸
- 桑葚慕斯
- 豉香回锅肉
- 脆皮虾
- 香蕉戚风蛋糕
- 番茄鸡汤土豆粉
- 可乐鸡翅
- 双色慕斯蛋糕
- 粉色芭比心
- 苜蓿肉
- 奶油班戟包
- 凉拌面
- 黑芝麻甜甜圈小蛋糕
- 紫薯曲奇
- 孜然烤鸡腿
- 清爽果蔬汁
- 糖醋里脊
- 芒果西米露
- 中种吐司造型切片
- 紫丁香花篮饼干
- 绿豆糕
- 白蚬肉炒青椒
- treatable
- treated
- treat harshly
- treatise
- treatment
- treatment room
- treat to
- treat with
- treat with kid gloves
- treaty
- treat yourself
- treat yourself to
- treble
- treble
- treble clef
- 怀梅幼龙移居（明末清初·施闰章）
- 怀梅水村十绝用张小山韵（宋·赵必𤩪）
- 怀梅澥二首（清·金朝觐）
- 怀梅花及斯远（宋·赵蕃）
- 怀梦英大师（宋·赵逢）
- 怀梦龄昌龄弟（宋·王十朋）
- 怀梨花里三姊（清·钱蘅生）
- 怀椿卷（明·钟芳）
- 怀楼岩先生（元·尹廷高）
- 怀樗寮（宋·释绍昙）
- 怀欧大之康州（明末清初·陈子升）
- 怀欧子建（明·李孙宸）
- 怀欧桢伯博士（明·胡应麟）
- 怀欧阳山人严秀才（唐·神迥）
- 怀歔歈（宋·周去非）
- 中医康复保健
- 斗罗大陆(第2部绝世唐门23)
- 你的青梅谁的竹马
- 你的烟火我的天堂
- 何必珍珠慰寂寥(Ⅱ)
- 现代校外教育论(校外素质教育的路径与机制研究)
- 国家与国民--井上厦的文学世界
- 柳州发展战略研究(实业兴市开放强柳)
- 晚清国家与社会关系论例
- 企业法律风险实务分析与应对
- 英语时文阅读(第3季)
- 品尝记忆(我编辑生涯中人和书的故事)/文集系列/出版文化丛书
- 高校运动训练理论与管理研究
- 中国古典诗词的创作与欣赏
- 当代英语写作教学理论与实践探究