“苦瓜排骨汤，清热下火又营养美味，是广东这边人喜欢的一道美食。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜排骨汤的做法步骤
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1准备好排骨，苦瓜 -
2排骨先用水煮开，去除腥味
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3准备好瓦煲，放入清水
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4飞水洗净后排骨待用
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5放生姜片和洗净后的排骨，大火烧开
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6苦瓜洗净，去籽
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7苦瓜切好，待用
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8大火烧开后转小火熬，待排骨汤熬成自然的乳白色，大概煲两个小时
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9放入苦瓜，二十分钟后，加入盐和鸡精调味，一道美食就大功告成啦
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类