食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆干炒肉粒的做法步骤
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1瘦肉洗净切粒用适量盐、蚝油、芡粉腌制15分钟入味。 -
2豆干洗净切粒。 -
3蒜、蒜苗、辣椒洗净切好。 -
4锅热入油爆香蒜末。 -
5入瘦肉炒熟出锅备用。 -
6另起锅入少许油把干辣椒炒。 -
7再入豆干炒香。 -
8接着入炒好的肉粒炒一分钟。 -
9放适量盐、耗油炒匀，最后入蒜苗炒匀即可出锅。
小窍门
注:加了蒜苗更加香
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- 五月三日游简寂食甜苦笋知观欧阳齐年求诗（宋·周必大）
- 五月三日登阁东望青溪白莲粲然如雪倚久之为（明·贝琼）
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