食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝炒油麦菜的做法步骤
-
1油麦菜择洗干净，控干水分 -
2切寸段 -
3蒜切末，辣椒剪成小圈并水洗一下 -
4锅里注油，小火炒香蒜末和辣椒 -
5调大火，下油麦菜根部发白的部分 -
6快速翻炒几下 -
7下油麦菜嫩叶 -
8翻炒几下，加盐 -
9快速炒匀出锅 -
10成品
小窍门
油麦菜炒之前尽量控干水分，炒时大火快炒
使用的厨具：炒锅
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