“原汁原味，极其鲜美！”
食材明细
- 鱼香 口味
- 氽 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鲜贝露捞鱼片的做法步骤
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1石斑鱼宰杀洗净去骨，片成鱼片，放入大碗加入料酒，蛋清，姜片葱段抓匀腌制10分钟。 -
2莴笋去皮洗净。
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3莴笋切成8厘米长条。
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4锅中加矿泉水煮沸后，放入莴笋汆烫一下捞起来，摆到盘子里。
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5摆好备用。
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6锅中水再煮沸，放入鱼片煮熟马上捞出放到莴笋上面，撒点葱花。
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7使用小锅，倒入鲜贝露加热关火，浇到鱼片上。
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8成品
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9成品
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10成品
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11成品
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12成品
小窍门
用鲈鱼更好，也可以用自己喜欢的鱼来做。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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