食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子洗净切成条。 -
2木耳泡发好后切成丝，胡萝卜和青椒也切成丝。
-
3碗里放入适量盐、酱油、料酒、白糖、葱蒜末、淀粉，加入少量水搅拌均匀。
-
4切好的茄子裹上淀粉。
-
5锅中放油，油温至8成热时（手放在锅上方感到很热），放入茄条。
-
6茄子炸到表皮金黄即可捞出。
-
7锅中留底油，放入郫县豆瓣酱煸炒。
-
8放入胡萝卜和木耳继续煸炒。
-
9胡萝卜变软后，放入茄子。
-
10沿锅边倒入调好的料汁。翻炒几下。
-
11最后放入青椒丝，翻炒均匀即可盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
夏季食谱
午餐
工作餐
- 包心菜鸡蛋炒米粉
- 巧克力香蕉小蛋糕
- 鳗鱼炊饭
- 秋冬季，进补季-----人参土鸡汤
- 菌蔬蒸狮子头
- 鱼香肉丝
- 韭菜盒子
- 【轻松烤红薯】-----简简单单三步曲
- 莲藕墨鱼大骨汤
- 冰糖葫芦
- 泡椒花生——酌酒小菜
- 土豆萝卜炖排骨——清爽版
- 私房烤肉
- 【香烤凤爪】---鸡爪的上档升级吃法
- 凉拌腐竹
- [枣香黑糖吐司]--- 益气补血、健脾养胃
- 苦瓜酿豆腐
- 黑加仑吐司
- 韭菜燕麦饼
- 香烤板栗——简易版
- 台式卤肉饭
- 鲜香味美-------【芫荽鲜肉馄饨】
- 自做酸奶
- 葡式蛋挞
- 酸甜藕片
- 挥什么什么楮的成语
- 挥什么什么池的成语
- 挥什么什么河的成语
- 挥什么什么漓的成语
- 挥什么什么空的成语
- 挥什么什么笑的成语
- 挥什么什么纸的成语
- 挥什么什么袖的成语
- 挥什么什么雨的成语
- 挥什么什么风的成语
- 挥什么什么餐的成语
- 挥什么八什么的成语
- 挥什么反什么的成语
- 挥什么吐什么的成语
- 挥什么命什么的成语
- 减字木兰花 七夕（清·俞庆曾）
- 减字木兰花 七月七日，六禾约祀周稚圭，未（清末民国初·陈洵）
- 减字木兰花三首（清·项鸿祚）
- 减字木兰花 丙辰冬日奉和孝威先生见赠（清·汤莱）
- 减字木兰花两首·丙午六月吴敬轩师由台来港（近现代末当代初·王韶生）
- 减字木兰花 临镜（清·张学雅）
- 减字木兰花 为人题十年浪迹图（清·杨玉衔）
- 减字木兰花 为从二姑作（清·储慧）
- 减字木兰花 为何叙甫追题春晖图（清末近现代初·汪东）
- 减字木兰花 为孺博题秦郎画扇（清末民国初·梁启超）
- 减字木兰花 为宗友石画梅（清·郑兰孙）
- 减字木兰花 为援庵题陈白沙所书心贺诗卷（清末近现代初·沈尹默）
- 减字木兰花 为李小鲁题其先人手札。中言当（清末近现代初·汪东）
- 减字木兰花 为某君嘉礼赋（民国末当代初·朱庸斋）
- 减字木兰花 为湖帆题马湘兰薛素素画兰合卷（近现代·龙榆生）
- 你会哭吗(精)
- 压力浸渗法制备纤维复合材料
- 伪装出击/侦探男孩系列
- 济公全传(上下)(精)
- 中国应对气候变化的政策与行动(2021年10月)
- 气球鸡 儿童成长冒险绘本(全5册)
- 最新版恐龙星球大探秘（6册）
- 看图识字（基础版）-聪明宝贝挂图
- 3～4岁-趣味阶梯数学（2册）
- 聪明宝贝挂图（5册）
- 宝宝全卡(6盒)
- 双季玉米体系周年产量形成与气候资源高效利用机制研究/农业科学系列丛书
- 打莲湘(精)/大美中国我和我的家乡金山农民画绘本系列
- 山海经绘卷(精)
- 中国学术期刊话语权评价研究