“一道简单又下饭的菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香腊肉的做法步骤
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1腊肉洗净，煮至断生 -
2姜切末，辣椒滚刀块
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3腊肉切片，肥，肉分开
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4蒜苗洗净，切滚刀
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5锅洗净，四成热入肥肉炒至出油
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6依次放入瘦肉，姜，辣椒，花椒翻炒均匀
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7放入蒜白炒均
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8再放入蒜叶炒均匀，（不喜欢蒜叶可不要）
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9放入生抽炒均匀，关火即可
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10特别香
小窍门
因为腊肉是咸的所以没加盐了，腊肉有些肥所以不用加食用油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 腊月二十四夕偶成（明·金幼孜）
- 腊月二十四夜口号（明·于谦）
- 腊月二十四夜同成父对所传赣陈丞诗作此寄陈（宋·赵蕃）
- 腊月二十四日诏立皇嗣感赋（清·黄遵宪）
- 腊月二日偕俞宽仲过筱泾僧舍蒙举似近诗次韵（元末明初·谢应芳）
- 腊月二日待罪私居作二律以自遣（明·苏葵）
- 腊月二日携家城东观梅夜归（宋·张栻）
- 腊月二日烟雨馆（宋·葛绍体）
- 腊月二日诸同年会饮予家因作图以纪终会云（明·倪岳）
- 腊月二日雪霁与王君玉荣淳甫谒山阴陆放翁夜（宋·孙应时）
- 腊月五日早霜（元末明初·陶宗仪）
- 腊月八夜雨（宋·周文璞）
- 腊月八日于剡县石城寺礼拜（唐·孟浩然）
- 腊月八日以青布寿稚女月仙（明·程敏政）
- 腊月八日送尘禅者往长芦（宋·饶节）
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