食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烧猪血的做法步骤
-
1妈妈说外面煮熟的猪血不好吃，所以买了生的回来自己煮。 -
2清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。 -
3中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。 -
4把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。 -
5将猪血切成约2厘米的片状，猪血易碎，不宜切得太薄。 -
6葱头葱叶分别切条状。 -
7蒜，姜分别切好备用。 -
8锅内放油，油热后加葱头跟蒜末炒香。 -
9加入猪血快速翻炒，猪血容易焦黑，加点水焖一小会儿。 -
10再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可。
小窍门
猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。（摘自百度）
所属分类：
热菜
- 裱花蛋糕：蕾丝小公主
- 苋菜蟹柳羹汤
- 萨拉米香菇堡
- 豆角焖面
- 米粉蒸肉
- 红椒木耳炒肉丝
- 手抓饼
- 青蒜炒藕丝
- 芝麻凉拌黄瓜
- 香菇素鸡豆腐干
- 焗鲍鱼
- 清甜菠萝派
- 番茄炖排骨
- 金玉满堂腊肠炒饭
- 排骨豆角焖面
- 棒棒糖馒头
- 自制剁椒
- 泰辣芥末籽鸡丝豆腐
- 油焖河虾
- 五香莲藕排骨
- 芝麻彩包
- 香煎龙利鱼柳
- 鱼肚汤
- 薄脆饼
- 薄荷蜂蜜柠檬水
- 什么什么正笏的成语
- 什么什么正脸的成语
- 什么什么正色的成语
- 什么什么正茂的成语
- 什么什么正路的成语
- 什么什么正道的成语
- 什么什么正配的成语
- 什么什么正，的成语
- 什么什么此亡的成语
- 什么什么此和的成语
- 什么什么此布的成语
- 什么什么此心的成语
- 什么什么此志的成语
- 什么什么此獠的成语
- 什么什么此理的成语
- 寿将乐廖澹屋七十时仲子文陛应恩选赴南宫书（明·林熙春）
- 寿将军眉峰（近现代·李永镇）
- 寿尊兄遁庵先生（金末元初·段成己）
- 寿小岑叔七十有一（明·何其伟）
- 寿少传西昌杨公（明·杨荣）
- 寿少保杨澹庵（明·倪谦）
- 寿少傅杨公（明·王弘诲）
- 寿少傅邃翁先生七十（明·邵宝）
- 寿少司寇何公（明·王世贞）
- 寿少司徒王见峰公七十公原以终养家居者（明·余继登）
- 寿少司空姚先生（明·湛若水）
- 寿少师吏部尚书蹇公（明·杨荣）
- 寿少师谦斋先生七十（明·顾清）
- 寿少师费健翁六十八（明·湛若水）
- 寿少师蹇公（明·杨荣）
- 水声目标识别(精)/水声科学与技术丛书
- 人类的故事(精)
- 鸟的王国(欧洲雕版艺术中的鸟类图谱5)(精)/99博物艺术志
- 啊物理(1中英双语共4册)(精)
- 浙江昆虫志(第15卷膜翅目细腰亚目Ⅰ)(精)
- 航空发动机三维数值仿真技术(精)/两机专项航空发动机技术出版工程
- 智慧医学语言基础实践(新医科智慧医学系列教材)
- 黄河中游典型区生态需水与缺水风险分析/黄河流域水量分配方案优化及综合调度关键技术丛书
- 肠道菌群与机体免疫(精)
- 飞机装配技术(江苏省高等学校重点教材)/航空航天领域智能制造丛书
- 二维半导体物理/21世纪理论物理及其交叉学科前沿丛书
- 岩土材料应变局部化光学测量研究
- 现代肛肠外科学(精)
- 超声医学报告书写规范(精)
- 同步辐射中的振动散射能谱学(原理及其在生物化学研究中的应用)