食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烧猪血的做法步骤
-
1妈妈说外面煮熟的猪血不好吃，所以买了生的回来自己煮。 -
2清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。 -
3中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。 -
4把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。 -
5将猪血切成约2厘米的片状，猪血易碎，不宜切得太薄。 -
6葱头葱叶分别切条状。 -
7蒜，姜分别切好备用。 -
8锅内放油，油热后加葱头跟蒜末炒香。 -
9加入猪血快速翻炒，猪血容易焦黑，加点水焖一小会儿。 -
10再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可。
小窍门
猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。（摘自百度）
所属分类：
热菜
- 腊肉炒红菜苔
- 甜罗勒坚果酱
- 孜然青椒驴肉
- 莳萝酱汁烤剑鱼
- 炝拌土豆丝
- 胡萝卜炒肉片
- 家常油焖茭白
- 【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】
- 胡萝卜豆浆
- 西米薏仁红豆汤
- 叉烧烧荸荠
- 酱汁焖锅
- 葱香鱼头汤
- 花生糖
- 茄汁虾
- 卤鸭肫
- 煎牛肉片
- 西芹青椒丝炒腊牛肉
- 自制豆腐脑
- 电饭煲抹茶蛋糕
- 麻辣卤肉
- 毛血旺
- 红萝卜丁炒牛腩
- 酱香猪脚
- 老鸭香菇汤
- 变躬什么什么的成语
- 变躬迁席
- 变迹什么什么的成语
- 变迹埋名
- 变醨什么什么的成语
- 变醨养瘠
- 变颜什么什么的成语
- 变颜变色
- 变风什么什么的成语
- 变风改俗
- 变风易俗
- 叠什么为什么的成语
- 叠什么什么出的成语
- 叠什么什么屋的成语
- 叠什么什么山的成语
- 山中人歌（明·孙一元）
- 山中何所有（宋末元初·于石）
- 山中作三首（明·樊阜）
- 山中作人名诗（宋·方岳）
- 山中作寄城中诸友（元末明初·王冕）
- 山中作（元末明初·蓝智）
- 山中作（唐·冯道之）
- 山中作（唐·处默）
- 山中作（唐·沈千运）
- 山中作（唐·贯休）
- 山中作（唐·马戴）
- 山中作（宋·刘敞）
- 山中作（宋·胡仲参）
- 山中作（宋·释惟政）
- 山中作（宋·陆游）
- 塑料配方设计与实例解析/塑料加工实用技术丛书
- 巧剪百牛/金剪刀丛书
- 突破平面IIIustrator CS3设计与制作深度剖析(附光盘)
- 普通化学实验与学习指导(高等教育教材)
- 中央美术学院高考怎样过线(素描)
- 中央美术学院高考怎样过线(速写)
- 石膏几何体/素描基础教学规范用书
- 评说李鸿章/皖籍名人系列/新安大讲堂电视丛书
- 石膏五官和半面像/素描基础教学规范用书
- 名家讲坛杨思陶讲素描/锁定美院系列丛书
- 孙成慷彩墨山水画
- 名家讲坛曹兴军讲色彩/锁定美院系列丛书
- 公共图书馆服务研究
- 书林清话/文津文库
- 环境影响评价相关法律法规基础过关700题(2009年版全国环境影响评价工程师职业资格考试系列参考资料)