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诗文
茴香馅饼
释义
食材明细
主料
富强粉
1斤
茴香
1斤
辅料
食用油
40克
鸡蛋
2个
葱
1棵
香油
适量
十三香
适量
盐
15克
清淡 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
茴香馅饼的做法步骤
1
和面,同烙饼面一样软
2
葱切碎备用
3
鸡蛋炒熟备用
4
茴香切碎后放盐杀水
5
茴香挤干水,同鸡蛋,葱花,调味料一齐搅拌
6
做剂子,擀面皮,包馅饼
7
铛热后放少许油
8
码好馅饼盖上盖
9
三分钟后翻面,烙另一面,盖盖再烙三分钟
10
两面金黄色装盘
小窍门
拌馅时不要放盐了,因为茴香杀水时己放盐了
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/3/8 14:17:30