食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜂巢蛋糕的做法步骤
-
1水和细砂糖倒入锅里煮开，搅拌成为糖水，然后冷却糖水备用 -
2打蛋盆里打入鸡蛋打散
-
3加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀
-
4加入植物油搅拌成稀糊状
-
5低筋面粉和小苏打混合并筛入第四步的稀糊里
-
6用打蛋器继续搅拌成为面糊
-
7分三次倒入冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加入下一次
-
8搅拌好的面糊，用保鲜膜盖好放在室温下静置50分钟.（一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄发生一些神奇的变化.只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢.）
-
9静置过后倒入模具中.（这个可以根据自己家的模具来放，我喜欢用这种连模、放上纸托，出炉之后就是一个个小蜂巢蛋糕了）
-
10把模具放入预热200度的烤箱内，烤25分钟左右，直到蛋糕充分膨胀且呈现出焦糖色即可出炉.稍冷却横切即可看见内部的蜂巢结构了.
小窍门
1:因为我的方子油不是很多，所以会黏模具，用大模具烤的时候可以在模具边上涂上一层油，以便脱模.2:面糊搅拌均匀后一定要静置哦，不然是不会有这样的效果的.3:冷藏后口感更佳，又Q又冰又软非常好吃。4:搅拌面糊的时候直接用打蛋器画圈搅拌，因为面糊很稀所以不用担心面糊起筋，成品不会有影响.5:我这个方子基本是已经不会很甜，也不怎么油，所以不建议再减太多的油和水了.这个方子做出来的蛋糕我家人，朋友们都很喜欢.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 自制彩蔬面
- 荠菜包子
- 清汤芋儿鸡
- 糖醋排骨
- 栗子香菇红豆鸡汤
- 羊角豆儿炒鸡蛋
- 油豆腐炒莴笋叶
- 枣香戚风
- 雪花肉丸
- 柠檬曲奇饼干
- 香甜红薯粥
- 油盐花卷
- 简单快捷热腾腾西红柿鸡蛋面
- 夜开花煮粉皮
- 甘蔗猪脚干锅
- 炒红薯丝
- 杂蔬鸡肉浇汁饭
- 炸鱼排
- 酱香豆干
- 鸡蛋饼
- 烤虾干
- 酸辣汤
- 土豆烧兔肉
- 酸辣土豆丝
- 胡萝卜蒜香肉
- light pen
- light pollution
- light rail
- light rails
- light rat
- light shop
- light show
- light shows
- lightskin lil wayne
- lightsome firecrackers
- lights on
- light source
- lights out
- lights up
- light supper
- 秋日登戴山佛阁（元末明初·张羽）
- 秋日登扬州西灵塔（唐·李白）
- 秋日登拟岘台二首（宋·谢薖）
- 秋日登朗吟阁寓目（清·胤禛）
- 秋日登李仲培山楼二首（明·宋登春）
- 秋日登栖云岭（明·明秀）
- 秋日登楼客次怀张覃进士（宋·潘阆）
- 秋日登楼有感（清·胤禛）
- 秋日登楼望菱湖荷花有感（近现代·刘凤梧）
- 秋日登楼眺望（宋·李曾伯）
- 秋日登楼（宋·朱淑真）
- 秋日登楼（宋·李新）
- 秋日登楼（宋·黄希旦）
- 秋日登楼（民国末当代初·吴未淳）
- 秋日登毗卢阁（明·王世贞）
- 财务管理(21世纪高职高专经济管理规划教材)
- 会计入门实账演练五日通/会计出纳入门快速培训丛书
- 纳税入门五日通/会计出纳入门快速培训丛书
- 税法(21世纪财经专业规划教材)
- 出纳入门五日通/会计出纳入门快速培训丛书
- 行政事业单位会计入门五日通/会计出纳入门快速培训丛书
- 做账入门五日通/会计出纳入门快速培训丛书
- 会计入门真账模拟五日通/会计出纳入门快速培训丛书
- 财务会计入门五日通/会计出纳入门快速培训丛书
- 工业会计入门五日通/会计出纳入门快速培训丛书
- 非财会人员财务管理入门五日通/会计出纳入门快速培训丛书
- 转轨经济中的投资率研究/中南财经政法大学金融与投资文库
- 蝶变--从金融风暴走向全球共治
- 证券经纪人营销实务/证券经纪人营销系列丛书
- 竞争投资与风险债务的实物期权方法研究/中南财经政法大学金融与投资文库