食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜂巢蛋糕的做法步骤
-
1水和细砂糖倒入锅里煮开，搅拌成为糖水，然后冷却糖水备用 -
2打蛋盆里打入鸡蛋打散
-
3加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀
-
4加入植物油搅拌成稀糊状
-
5低筋面粉和小苏打混合并筛入第四步的稀糊里
-
6用打蛋器继续搅拌成为面糊
-
7分三次倒入冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加入下一次
-
8搅拌好的面糊，用保鲜膜盖好放在室温下静置50分钟.（一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄发生一些神奇的变化.只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢.）
-
9静置过后倒入模具中.（这个可以根据自己家的模具来放，我喜欢用这种连模、放上纸托，出炉之后就是一个个小蜂巢蛋糕了）
-
10把模具放入预热200度的烤箱内，烤25分钟左右，直到蛋糕充分膨胀且呈现出焦糖色即可出炉.稍冷却横切即可看见内部的蜂巢结构了.
小窍门
1:因为我的方子油不是很多，所以会黏模具，用大模具烤的时候可以在模具边上涂上一层油，以便脱模.2:面糊搅拌均匀后一定要静置哦，不然是不会有这样的效果的.3:冷藏后口感更佳，又Q又冰又软非常好吃。4:搅拌面糊的时候直接用打蛋器画圈搅拌，因为面糊很稀所以不用担心面糊起筋，成品不会有影响.5:我这个方子基本是已经不会很甜，也不怎么油，所以不建议再减太多的油和水了.这个方子做出来的蛋糕我家人，朋友们都很喜欢.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 韭菜炒海蚬
- 酥皮羊角包
- 京糕蜜山药
- 香菇素什锦
- 可可鸡蛋羹
- 玫瑰红烧排骨
- 菠菜虾米拌粉丝
- 快速入味【香煎带鱼】
- 势不可挡的爆发力——全蛋吐司
- 琥珀桃仁
- 好汤快煲【虫草山药鸡汤】
- 腊鸭芹菜炒饭
- 天山雪莲，苹果汤
- 零失败 香甜黄金椰蓉球！~
- 莲藕烧肉
- 新出炉的土豆做法
- 毛贝炒冬瓜
- 葱香糯口小土豆
- 纽约牛排
- 家常猪排
- 核桃露炼乳吐司
- 豆角炒肉
- 凉拌西兰花
- 麻辣牛肉
- 卤鸡腿
- 什么冲什么汉的成语
- 什么冲什么牛的成语
- 什么冲什么牧的成语
- 什么冲什么突的成语
- 什么冲什么简的成语
- 什么冲什么臣的成语
- 什么冲什么舌的成语
- 什么冲什么达的成语
- 什么冲什么里的成语
- 什么冲什么闯的成语
- 什么冲什么难的成语
- 什么冲什么骄的成语
- 什么决什么下的成语
- 什么决什么导的成语
- 什么决什么断的成语
- 烛影摇红 寿元实通判母（宋·陈著）
- 烛影摇红 寿吴冰仙夫人（清·尤侗）
- 烛影摇红 寿沈母八十八，闰八月望后也（明·陈霆）
- 烛影摇红 寿词，集梦窗句（清末民国初·朱祖谋）
- 烛影摇红 寿郑梅庵（元·朱思本）
- 烛影摇红 寿郭啸麓六十（清末近现代初·陈方恪）
- 烛影摇红 寿陈柱尊，时柱尊在沪（清·杨玉衔）
- 烛影摇红 将去黄郡，为廨西小园赋此（近现代·邓嘉缜）
- 烛影摇红 小西湖晚眺。湖在永嘉城南（近现代·谢觐虞）
- 烛影摇红 己亥元宵（近现代末当代初·赵尊岳）
- 烛影摇红 己酉元夕（清·周之琦）
- 烛影摇红 帘（明·杨基）
- 烛影摇红 席上赠人（清·王策）
- 烛影摇红 庚子岁除（近现代·邓桐芬）
- 烛影摇红 庚寅冬至前一日寄廖忏庵丈（民国末当代初·朱庸斋）
- 多元文化的缩影(美洲艺术研究)
- 园林植物造景(第2版普通高等教育园林景观类十三五规划教材)
- 经济全球化背景下转轨国家产业发展和产业安全--以中国俄罗斯为主要分析视角
- 法苑见闻
- 红岩(精)/经典系列
- 红日(精)/经典系列
- 红旗谱(精)/经典系列
- 毛泽东传(精)/引进系列
- 外国文学插图精鉴(精)/艺术系列
- 美发师/新型农民职业技能培训系列丛书
- 中华卤味大全
- 浙江百咏(诗书画印作品集)
- 海底两万里(无障碍阅读)
- 昆虫记(无障碍阅读)
- 钢铁是怎样炼成的(无障碍阅读)