食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜂巢蛋糕的做法步骤
-
1水和细砂糖倒入锅里煮开，搅拌成为糖水，然后冷却糖水备用 -
2打蛋盆里打入鸡蛋打散
-
3加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀
-
4加入植物油搅拌成稀糊状
-
5低筋面粉和小苏打混合并筛入第四步的稀糊里
-
6用打蛋器继续搅拌成为面糊
-
7分三次倒入冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加入下一次
-
8搅拌好的面糊，用保鲜膜盖好放在室温下静置50分钟.（一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄发生一些神奇的变化.只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢.）
-
9静置过后倒入模具中.（这个可以根据自己家的模具来放，我喜欢用这种连模、放上纸托，出炉之后就是一个个小蜂巢蛋糕了）
-
10把模具放入预热200度的烤箱内，烤25分钟左右，直到蛋糕充分膨胀且呈现出焦糖色即可出炉.稍冷却横切即可看见内部的蜂巢结构了.
小窍门
1:因为我的方子油不是很多，所以会黏模具，用大模具烤的时候可以在模具边上涂上一层油，以便脱模.2:面糊搅拌均匀后一定要静置哦，不然是不会有这样的效果的.3:冷藏后口感更佳，又Q又冰又软非常好吃。4:搅拌面糊的时候直接用打蛋器画圈搅拌，因为面糊很稀所以不用担心面糊起筋，成品不会有影响.5:我这个方子基本是已经不会很甜，也不怎么油，所以不建议再减太多的油和水了.这个方子做出来的蛋糕我家人，朋友们都很喜欢.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 排骨做法
- 花蜜水果蛋卷
- 简单好滋味—什锦鸡肉串
- 适合初学者的两款超简单酥饼 核桃酥&黑芝麻酥
- 【家庭快手小炒】简单小炒宴客菜---荷兰豆木耳炒山药
- 粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底
- 美乃滋烤三文鱼
- 自制橙子果酱
- 提拉米苏（蛋糕版）
- 2012 新年蛋糕
- 萝卜炒年糕
- 猪皮炖猪蹄
- 柠香玛格丽特小饼
- 爱的【香芹木耳肉片】
- 东北味儿:酸菜猪肉水饺
- 香菜炒鹅蛋
- 春节年夜饭之——蚝油香菇青菜
- 自制泡菜
- 小混沌(包与做法)
- 莴苣炒老腊肉
- 腊味炒家乡菜心
- 碧绿庭园“肉丸子菜花”
- 花样肉皮冻
- 精致美味早餐--三文肉肠蛋炒饭
- 三鲜黄金包
- lead by example
- lead by the nose
- lead down the garden path
- leaded
- leaden
- leader
- leaderboard
- leader board
- leader of the opposition
- leadership
- leadership skills
- lead-free
- lead-free
- lead free
- lead generation
- 仲夏寄觉海玘公（明·郭谏臣）
- 仲夏小旱方致祷忽大雨连日江水为涨喜而有作（宋·陆游）
- 仲夏廿二日同吴石湖苏一斋杨麟山会王鹤城别（明·孙承恩）
- 仲夏归汉南园寄京邑耆旧（唐·孟浩然）
- 仲夏愆雨稚苗告悴辄按先帝诏书绘龙请雨兼祷（宋·宋祁）
- 仲夏斋居偶题八韵寄微之及崔湖州（唐·白居易）
- 仲夏斋戒月（唐·白居易）
- 仲夏日暮忆胡筠客金台（明·周是修）
- 仲夏昌平道中（明·王世贞）
- 仲夏月夜怀陈西安（宋·毛滂）
- 仲夏月夜怀陈西安（宋·毛滂）
- 仲夏有感（宋·胡宿）
- 仲夏朔汰卒群鬨惊扰居民内外凛凛抚而赉之而（宋·杜范）
- 仲夏望夕藩臬僚长南楼玩月三首（明·邓云霄）
- 仲夏望日过蔚千饮（清·戴亨）
- 三国演义(3函共10册)(精)/中华文化典藏系列
- 西游记(3函共10册)(精)/中华文化典藏系列
- 中华十五巧艺术(中华拼板文化)
- 法布尔昆虫记(共10册)
- 快瘦瑜伽(附光盘)
- 龙族崛起(三叠纪)(精)/恐龙星际系列科学大百科全书
- 龙族盛世(侏罗纪)(精)/恐龙星际系列科学大百科全书
- 龙族末世(白垩纪)(精)/恐龙星际系列科学大百科全书
- 爽心爽口冰淇淋
- 食欲不振要健脾(健脾开胃食谱500例)
- 水产海鲜的500种做法
- 香草花园/园艺经典系列
- AutoCAD2014中文版机械设计案例课堂(附光盘计算机辅助设计案例课堂)
- 均线(典型股票盘口分析)
- 外语教学中的科研方法(修订版)