食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜂巢蛋糕的做法步骤
-
1水和细砂糖倒入锅里煮开，搅拌成为糖水，然后冷却糖水备用 -
2打蛋盆里打入鸡蛋打散
-
3加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀
-
4加入植物油搅拌成稀糊状
-
5低筋面粉和小苏打混合并筛入第四步的稀糊里
-
6用打蛋器继续搅拌成为面糊
-
7分三次倒入冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加入下一次
-
8搅拌好的面糊，用保鲜膜盖好放在室温下静置50分钟.（一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄发生一些神奇的变化.只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢.）
-
9静置过后倒入模具中.（这个可以根据自己家的模具来放，我喜欢用这种连模、放上纸托，出炉之后就是一个个小蜂巢蛋糕了）
-
10把模具放入预热200度的烤箱内，烤25分钟左右，直到蛋糕充分膨胀且呈现出焦糖色即可出炉.稍冷却横切即可看见内部的蜂巢结构了.
小窍门
1:因为我的方子油不是很多，所以会黏模具，用大模具烤的时候可以在模具边上涂上一层油，以便脱模.2:面糊搅拌均匀后一定要静置哦，不然是不会有这样的效果的.3:冷藏后口感更佳，又Q又冰又软非常好吃。4:搅拌面糊的时候直接用打蛋器画圈搅拌，因为面糊很稀所以不用担心面糊起筋，成品不会有影响.5:我这个方子基本是已经不会很甜，也不怎么油，所以不建议再减太多的油和水了.这个方子做出来的蛋糕我家人，朋友们都很喜欢.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 【粤菜】--翡翠虾仁
- 【粤菜】白灼虾
- 下酒消暑好菜---皮蛋拌豆腐
- 补血安胎——山药乌鸡汤
- 【粤菜】--煎南瓜
- 冬瓜薏米鸭肉汤
- 小白菜炖粉坨
- 懒人食谱——香菇炒蛋
- 让人口水欲滴的时令家常菜 红烧茭白
- 变着花样消耗端午咸蛋 蟹黄豆腐
- 最意想不到的组合 咸蛋炒臭干(消耗咸蛋)
- 不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕
- 【粤菜】--蚝油生菜
- 炒田螺
- 水晶咕咾肉
- 什锦杂蔬
- 潮式鱼蛋粉
- 西兰花鸡蛋饺
- 粤菜小吃--水晶饺(健康无油版)
- 番茄豆渣
- 清炒杏仁鸡丁
- 营养早餐豆浆藕粉
- 凉拌苦瓜
- 炒西瓜皮
- 冬瓜虾皮汤
- endocrinologist
- endocrinology
- endodontics
- end off
- end of life
- end-of-life
- end of the month
- endogamy
- endogenous
- endometriosis
- endometritis
- endometrium
- endomorph
- endorphin
- endorse
- 园人送瓜（唐·杜甫）
- 园人饷果（宋·苏籀）
- 园侣（明·孙传庭）
- 园全怀全许二校书（元末明初·张羽）
- 园内小台（明·区大相）
- 园坐寄树人广州秋湄苏州（清末近现代初·黄节）
- 园坐（清末近现代初·黄节）
- 园夕（明·欧大任）
- 园夜（清·朱联沅）
- 园夜（清末近现代初·黄节）
- 园夜（清末近现代初·黄节）
- 园头（当代·陈振家）
- 园官送茶（唐·杜甫）
- 园家（明·胡宗仁）
- 园居三首选二（清·李宪噩）
- 管理学--理论与案例(普通高等教育十二五规划教材)
- 数字电子技术基础(第2版职业教育电力技术类专业教学用书)
- 电路分析(普通高等教育十二五规划教材)
- 水电站建筑物及其施工(国家示范性高职院校精品教材)
- 微机原理及应用实训教程(21世纪高等学校规划教材)
- 常绿花卉/园林植物图鉴丛书
- 可编程序控制器原理与应用(罗克韦尔机型21世纪高等学校规划教材)
- 水利水电工程基础开挖与基础处理(国家示范性高职院校精品教材)
- 电气设备检修(职业教育电力技术类专业培训用书)
- 城市供电技术
- 能源动力类专业英语(普通高等教育十二五规划教材)
- 室内装饰施工(附光盘21世纪高等学校规划教材)
- 流体力学(英语教学版普通高等教育十二五规划教材)
- PLC入门与应用案例(附光盘)
- 电力生产基础知识(普通高等教育十二五规划教材)