食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜂巢蛋糕的做法步骤
-
1水和细砂糖倒入锅里煮开，搅拌成为糖水，然后冷却糖水备用 -
2打蛋盆里打入鸡蛋打散
-
3加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀
-
4加入植物油搅拌成稀糊状
-
5低筋面粉和小苏打混合并筛入第四步的稀糊里
-
6用打蛋器继续搅拌成为面糊
-
7分三次倒入冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加入下一次
-
8搅拌好的面糊，用保鲜膜盖好放在室温下静置50分钟.（一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄发生一些神奇的变化.只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢.）
-
9静置过后倒入模具中.（这个可以根据自己家的模具来放，我喜欢用这种连模、放上纸托，出炉之后就是一个个小蜂巢蛋糕了）
-
10把模具放入预热200度的烤箱内，烤25分钟左右，直到蛋糕充分膨胀且呈现出焦糖色即可出炉.稍冷却横切即可看见内部的蜂巢结构了.
小窍门
1:因为我的方子油不是很多，所以会黏模具，用大模具烤的时候可以在模具边上涂上一层油，以便脱模.2:面糊搅拌均匀后一定要静置哦，不然是不会有这样的效果的.3:冷藏后口感更佳，又Q又冰又软非常好吃。4:搅拌面糊的时候直接用打蛋器画圈搅拌，因为面糊很稀所以不用担心面糊起筋，成品不会有影响.5:我这个方子基本是已经不会很甜，也不怎么油，所以不建议再减太多的油和水了.这个方子做出来的蛋糕我家人，朋友们都很喜欢.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 家常豆腐
- 凉拌银丝
- 香菜咸食
- 猪仔包
- 番茄黑木耳烧肉片
- 锅塌里脊
- 瘦肉炖参须
- 竹荪炖鸡汤
- 腊肉炒辣菜
- 萝卜蛋丝粥
- 五香茶叶蛋
- 关东煮
- 培根蛋汉堡
- 青菜黄金蛋炒饭
- 腊肉炒竹笋
- 啤酒炖猪肺
- 太阳花豆沙面包（波兰种）
- 麻辣香锅
- 酸辣鸭脚
- 节瓜肉卷
- 火锅
- 水晶虾饺的包法（以包水饺来代替）
- 全麦兔子馒头
- 苦荞面饸络
- 油豆腐烧肉
- radiologist
- radiology
- radioman
- radiometer
- radiometric
- radiometry
- radiopaque
- radiophone
- radio programme
- radio reception
- radioscopy
- radio show
- radio silence
- radiosonde
- radio station
- 南乡子（清末近现代初·刘永济）
- 南乡子（清末近现代初·张尔田）
- 南乡子（清末近现代初·汪东）
- 南乡子（清末近现代初·汪东）
- 南乡子（清末近现代初·汪东）
- 南乡子（清末近现代初·汪东）
- 南乡子（清末近现代初·汪东）
- 南乡子（清末近现代初·汪东）
- 南乡子（清末近现代初·沈尹默）
- 南乡子（清末近现代初·陈曾寿）
- 南乡子（近现代·刘凤梧）
- 南乡子（近现代·吴玉如）
- 南乡子（近现代·姚鹓雏）
- 南乡子（近现代·寇梦碧）
- 南乡子（近现代·张中行）
- 财务管理
- 古风醉(佳怡古筝改编作品集)
- 也许事实不是那样
- 当个小记者
- 小仓鼠扣扣(谁是大英雄适读年龄5-8岁)/方方蛋原创儿童文学馆
- 铁甲悍将
- 计算机辅助设计(AutoCAD平台)AutoCAD2012职业技能培训教程
- PHP从入门到精通
- 启功先生墨迹
- 中学生必背古诗文行楷字帖
- 红楼梦/注音版名著
- S7-200\300\400PLC编程及应用全能一本通(双色版)/码上学会
- 公道正派论(关于组织工作的思考)
- 出发吧.费迪南:乘着轮船去探险
- 实用环境保护法律法规文件新编