食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜂巢蛋糕的做法步骤
-
1水和细砂糖倒入锅里煮开，搅拌成为糖水，然后冷却糖水备用 -
2打蛋盆里打入鸡蛋打散
-
3加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀
-
4加入植物油搅拌成稀糊状
-
5低筋面粉和小苏打混合并筛入第四步的稀糊里
-
6用打蛋器继续搅拌成为面糊
-
7分三次倒入冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加入下一次
-
8搅拌好的面糊，用保鲜膜盖好放在室温下静置50分钟.（一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄发生一些神奇的变化.只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢.）
-
9静置过后倒入模具中.（这个可以根据自己家的模具来放，我喜欢用这种连模、放上纸托，出炉之后就是一个个小蜂巢蛋糕了）
-
10把模具放入预热200度的烤箱内，烤25分钟左右，直到蛋糕充分膨胀且呈现出焦糖色即可出炉.稍冷却横切即可看见内部的蜂巢结构了.
小窍门
1:因为我的方子油不是很多，所以会黏模具，用大模具烤的时候可以在模具边上涂上一层油，以便脱模.2:面糊搅拌均匀后一定要静置哦，不然是不会有这样的效果的.3:冷藏后口感更佳，又Q又冰又软非常好吃。4:搅拌面糊的时候直接用打蛋器画圈搅拌，因为面糊很稀所以不用担心面糊起筋，成品不会有影响.5:我这个方子基本是已经不会很甜，也不怎么油，所以不建议再减太多的油和水了.这个方子做出来的蛋糕我家人，朋友们都很喜欢.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 尖椒鱿鱼丝
- 蒜香茄子
- 柠檬茶
- 桃胶酸奶坚果羹
- 牛肉炒饭
- 炸藕夹
- 酸菜笋
- 简单快手菜——蒜苔炒鸡蛋
- 辣酱鸡肉手抓饼
- 抹茶葡萄干卷
- 番茄蒜蓉辣酱
- 丝瓜虾仁
- 葱油鲳鱼
- 包菜肉丝拌面
- 油泼刀削面
- 小香菇炖鸡汤
- 家常豆腐
- 香辣肉臊子
- 葱蒜炒腊肠
- 手抓羊肉
- 蚝油红薯叶
- 炸糖糕
- 啤酒鸭
- 自制草莓酱
- 京酱肉丝
- 劝什么什么过的成语
- 劝什么惩什么的成语
- 劝什么戒什么的成语
- 劝什么规什么的成语
- 劝什么讽什么的成语
- 劝什么黜什么的成语
- 劝善什么什么的成语
- 劝善惩恶
- 劝善戒恶
- 劝善规过
- 劝善黜恶
- 劝百什么什么的成语
- 劝百讽一
- 办公室用品用英语怎么说
- 办公费用英语怎么说
- 襄阳南楼作（清·涂始）
- 襄阳古乐府三首 野鹰来（宋·苏轼）
- 襄阳古乐府二首 野鹰来（宋·苏辙）
- 襄阳咏史 古堤（金末元初·李俊民）
- 襄阳大悲院作（宋·葛胜仲）
- 襄阳寒食寄宇文籍（唐·窦巩）
- 襄阳小儿歌（明·胡奎）
- 襄阳怀古（唐·鲍溶）
- 襄阳怀古（宋·孙信臣）
- 襄阳怀古（宋·苏洵）
- 襄阳怀古（明·何乔新）
- 襄阳怀古（明·刘炳）
- 襄阳怀古（明·宋登春）
- 襄阳怀古（明·童轩）
- 襄阳怀古（明·薛瑄）
- 宝宝编织物全集
- 柏拉图文艺对话集
- 新加坡发展的经验与教训/智库系列/凤凰文库
- 手把手教你玩转微店功能/微店运营全攻略系列
- 宝宝情商培养图画书(共6册)
- 枪(鉴赏百科全书专业珍藏版)(精)
- 铸就冠军心智(运动员教练员和科研人员心理训练手册)
- 河南博物院藏明清书画(书法)(精)
- 新电商(做剩下的3%)/清华大学老科协医疗健康研究中心系列丛书
- 自控力(和压力做朋友斯坦福大学最实用的心理学课程)(精)
- 鲁迅青少年文学奖典藏作品精选(初中卷上)
- 混凝土企业人力资源管理
- 中国高血压防治追梦半世纪(那些年那些人那些事第2辑)
- 注射美容图谱(全面部与全身治疗)(精)/微整形注射系列丛书
- 健康快乐行(健康生活方式之饮食与运动52110中国儿童少年营养与健康报告2016)