“春季养生菜”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
荠菜猪肉小笼包的做法步骤
-
1猪肉用刀剁成肉馅。 -
2葱姜分别切成末。 -
3二者一起放入容器中加入剩下的调料一起搅拌均匀。 -
4荠菜洗净控干水分。 -
5把荠菜剁碎。 -
6放入肉馅中一起搅拌均匀。 -
7把面粉放入盆中。 -
8酵母用温水融化。 -
9倒入面粉中和成面团。 -
10盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发。 -
11醒发至原面团的两倍大小。 -
12取出面团揉上劲。 -
13下剂子，擀成包子皮。 -
14包成包子生胚。 -
15盖上毛巾饧20分钟。 -
16放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小窍门
包子蒸好后不要马上揭锅盖，要再虚蒸5分钟再开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
浙菜
老人
早餐
- 猕猴桃奶昔
- 青椒胡萝卜炒乌参
- 家常土豆酱
- 黑木耳胡萝卜炒西蓝花
- 素炒菜芯
- 醋溜白菜
- 红烧臭鳜鱼
- 椒盐玉米
- 洋葱豌豆炒腊鸡腿
- 酸汤小酥肉
- 秘制红烧牛肉
- 清蒸龙虾
- 没有胡萝卜的凉拌三丝
- 蒜薹炒鱿鱼
- 泡椒炒牛肉
- 淋油羊肉
- 红薯粉条辣炒白菜
- *团圆饭*红油包菜
- 炒咸什
- 情人节彩蔬荟
- *团圆饭*筒骨炖海带山药
- 火龙果皮玫瑰花
- **团圆饭**麻婆豆腐
- 拌三丝
- 咸肉青萝卜煮粉丝
- enfeeblement
- enfilade
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- enforce
- enforceable
- enforced
- enforcement
- enforcer
- enfranchise
- enfranchisement
- engage
- engaged
- engaged in
- engaged signal
- engaged tone
- 隔谷歌二首（明·王世贞）
- 隔谷歌 其一（隋·无名氏）
- 隔谷歌 其二（隋·无名氏）
- 隔谷歌（元末明初·刘基）
- 隔谷歌（明·杨士奇）
- 隔谷歌（明·王怿）
- 隗台（元末明初·李延兴）
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- 隗嚣碗歌（清·永瑆）
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