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诗文
正时花开糖醋里脊
释义
“最详细的做菜教程,一学就会。”
食材明细
主料
猪里脊
500g
胡椒粉
少许
鸡蛋
一个
番茄酱
适量
料酒
少许
辅料
葱姜
适量
干淀粉
适量
芝麻
少许
糖
适量
甜味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
1
准备食材:猪里脊,干淀粉,芝麻,糖,葱姜,番茄酱,鸡蛋,胡椒粉
2
食材洗净
3
猪里脊切条
4
放置容器装入姜片和葱段
5
倒入少许料酒胡椒粉
6
倒入干淀粉鸡蛋一个抓匀腌制十分钟
7
下7成热油锅煎炸
8
炸至变色捞出
9
捞出后再炸一次,让表皮焦脆(这个最重要)
10
少许油倒入番茄酱和糖
11
加入适量清水炒出糖色
12
倒入里脊不断翻炒上色
13
撒入芝麻装盘,有强迫症的可以放俩香菜叶点缀
14
快叫人来吃吧
15
连巧巧也闻到了香味
小窍门
里脊炸两次,炒糖色根据自己口味增加糖或者番茄酱
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/2 9:39:43