“简单易做，味道还好??”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅子饼干的做法步骤
-
1准备材料低筋面粉、全蛋液、黄油、糖粉、蔓越莓干 -
2软化黄油加糖粉拌匀，不用打发；加入蛋液+过筛面粉+蔓越莓干拌匀；拌匀的面团用模子整成长方形，放入冰箱冷冻一个钟；冻成型的面团切成约0.7cm左右的片，排在烤盘上，放入预热好的烤箱，165°C共烤约20分钟； -
3先上下火烤到十分钟左右，饼干胚底边出现金色边时，关闭下火继续烤剩下的时间； -
4面上颜色出现金黄色时，将烤好的饼干放架上晾凉 -
5其他注意事项蔓越莓干可以换成葡萄干或者其他果干；黄油软化即可使用，不用打发；饼干摆烤盘时间隙要够大，因为在烤制过程中饼干会膨胀，需要足够的空间。 -
6饼干凉透装盒，这周的下午茶就准备好了??
小窍门
用的是白砂糖；做的量是配方材料×2，成品装了三个盒子。
使用的厨具：电烤箱
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