食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉盖饭的做法步骤
-
1五花肉切成小方块，焯水备用， -
2肉汤留着备用 -
3炒糖色， -
4下入五花肉翻炒上色 -
5下入葱姜蒜，花椒大料，老抽翻炒， -
6炒出香味后，倒入之前留的肉汤， -
7开锅后，倒入电压力锅，放少许盐，选肉类按键焖煮。等待期间，将甘蓝撕成小块，胡萝卜切片，焯水备用。闷一小锅米饭备用。 -
8然后盛入铁锅中大火收汁，一个人口味可加入适量盐和糖再次调味，不要收干，要保留一部分肉汁浇饭用。 -
9将米饭盛入小碗中，压成型倒扣于盘子上，将甘蓝和胡萝卜片摆盘，浇上红烧肉和肉汁就好了！
小窍门
一定要选层次分明的五花肉，这样口感要好，不腻。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 【花生核桃露】
- 换个口味的吃法——香甜玉米炒鱿鱼卷
- 红烧牛肉
- 蜂蜜柠檬冻茶
- 绿豆沙
- 不一样的囗感～～火腿炒意大利面
- 【杏仁吐司】
- 【老式面包】——超柔软超拉丝的美味面包
- 香葱炒苤蓝
- 水煮魚片
- 酸甜的茄汁炒年糕
- 腌菜炒萝卜
- 【奥尔良香酥鸡翅】
- 香椿煎蛋
- 鲍汁白灵菇
- 蓝莓慕斯蛋糕
- 好消化的豆角面
- 香辣土豆
- 米饭丸子
- 泡菜炒年糕
- 红烧冻豆腐
- 烤五香猪臀肉
- 葡萄裱花蛋糕
- 自制枣泥
- 黄豆猪手汤
- 里什么什么攻的成语
- 里什么什么熟的成语
- 里什么什么议的成语
- 里什么什么谈的成语
- 里什么什么进的成语
- 里什么什么连的成语
- 里什么外什么的成语
- 里什么夹什么的成语
- 里什么巷什么的成语
- 里什么捧什么的成语
- 里出什么什么的成语
- 里出外进
- 里勾什么什么的成语
- 里勾外连
- 里外什么什么的成语
- 梵王宫（宋·吴山）
- 梵王宫（宋·郑清之）
- 梵老以小诗为寿和韵答之（宋·王炎）
- 梵铃（近现代·张采庵）
- 梵阁（清·行照）
- 梵隆大师乞诗隆能琴阮为鼓数行（宋·韩元吉）
- 梵音洞（清·吴瞻泰）
- 检书偶见故王侍郎嘉叟旧与余倡和之什良用慨（宋·喻良能）
- 检书吟（清·吴贻诚）
- 检书（宋·刘奉世）
- 检书（宋·苏舜钦）
- 检书（清·那逊兰保）
- 检修登塔作（当代·卢青山）
- 检先大人遗集（清·郑世元）
- 检先孺人遗箧得载己亥康熙五十八年雪夜诗（清·钱载）
- 基于PBF合同的代理投资与资产定价研究
- 如何使学生成为优秀的思考者和学习者(哈佛大学教育学院课堂思考解决方案)
- 投机教父尼德霍夫的股票投机术
- 蒙台梭利儿童教育手册(3-6岁儿童学习与发展指南实践版)
- 如果不遇江少陵(上下)
- 酒水知识与酒吧管理(第4版)
- 茶艺服务(新编全国旅游中等职业教育系列教材)
- 零秒开口说德语/零基础口语速成系列
- 零秒开口说日语/零基础口语速成系列
- 零秒开口说俄语/零基础口语速成系列
- 熊仔(法国经典童话选)/世界经典童话悦读馆
- 苏菲的烦恼/法国儿童文学经典
- 旅游管理案例集
- 旅游创业启示录(互联网+时代的厦门旅游企业创业实践)/中国旅游创业创新智库丛书
- 幼儿园管理(全国学前教育专业十三五规划教材)