食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
寿司的做法步骤
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1准备所有材料 -
2奶锅放6勺白醋，加白糖小中火烧至白糖溶化，注意不能烧开。备用
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3米饭电饭煲里煮熟后分三次加入调好白醋，放凉。
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4瘦肉切中粗用白糖和酱油调味，香菇泡水一小时切片，用白糖和酱油调味，二样分别平底锅炒熟
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5红萝卜切丝炒熟
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6鸡蛋炒熟，平底锅薄片摊开炒熟切长条，这样容易包
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7青瓜去皮用开水烫一下用白糖白醋调味
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8蟹柳寿司店直接买回来对半切开
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9八爪鱼寿司店直接买回来剪小块
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10蟹子也是寿司店直接买回来。根据自己喜欢的材料来准备
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11准备工作做好，开始卷寿司
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12拿出一块紫菜放寿司帘上，铺上一层米饭，注意前后留一点不用全铺满
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13铺上材料
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14材料任意搭配
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15拇指拿寿司帘，食指中指无名指卷紫菜，但寿司帘要在拇指和食指的中间，不能和紫菜一起卷，还要一边在寿司帘后面顶着紫菜往前走，这过程要卷紧一点紫菜，要不太松料全掉出来了。
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16一直卷到最后
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17二手用力拿紧寿司帘，反过来
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18往胸前的位置往回卷
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19卷到最后用力压几下
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20一条寿司卷好。依次步骤卷完所有材料，材料自己任意搭配。
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21准备一碗凉开水，刀二边粘点水，比成小块。如果切的时候粘就继续粘点水在刀上就好
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22切好可以装盘
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23最后用勺子放上蟹子。
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24放上八爪鱼。
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25可以开动吃罗！
小窍门
米饭一定要放凉后才能包，否则会不粘紫菜，散开。就是卷的时候一定要卷紧，要不卷好后料全掉出来。
使用的厨具：电饭煲、平底锅
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