食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拔丝山药的做法步骤
-
1材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油. -
2山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏）。
-
3用清水泡洗山药块，沥干水分。
-
4拍上少许生粉。
-
5锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入山药块。
-
6炸至脆硬时捞起沥油。（喜欢面口的可复炸至金黄色捞出）。
-
7盘内抹少油防粘。
-
8另起锅加入植物油、绵白糖，比例为1:3。
-
9小火不停的搅动。
-
10待糖溶解，继续搅拌。
-
11待糖浆变稀，色泽淡黄。（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了）
-
12迅速放入炸好的山药块。
-
13关火翻炒均匀即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
满汉全席
晚餐
- 红烧茄子
- 啤酒鸭
- 蛋花桃胶
- 红烧排骨
- 板栗香芋鹵肉蓋飯
- 排骨焖面
- 家常炖冬瓜
- 清汤馄饨
- 过油豆角
- 干煸四季豆
- 蒜蓉丝瓜
- 清炒冬瓜胡萝卜
- 茴香肉龙
- 青椒榨菜肉丝
- 蒜片炒茼蒿
- 豆干炒香芹
- 蒜苗回锅肉
- 腌萝卜
- 冬瓜丸子汤
- 酿香菇
- 孩子喜欢的早餐-厕所小人吐司片
- 干红薯丝黑豆米粥
- 酸辣脆萝卜
- 鱼头豆腐
- 萝卜丝粉条卷饼
- bridgeable
- bridge-building
- bridgehead
- bridge loan
- bridge over
- Bridget
- bridge the gap
- bridgework
- bridge your differences
- bridging
- bridging loan
- bridle
- bridle at
- bridle path
- bridle path
- 秋日疾中寄诸同志（唐·李咸用）
- 秋日病中书怀（明·王世贞）
- 秋日病中二首（清末民国初·费墨娟）
- 秋日病中作（清·金墀）
- 秋日病中得笙斋诗（清末民国初·施梅樵）
- 秋日病中（唐·张祜）
- 秋日病中（明·程敏政）
- 秋日病寓江城丰翠园（清·钮琇）
- 秋日病怀（明·郑善夫）
- 秋日病蝇（清·孙谔）
- 秋日病起即事（明·王佐（汝学））
- 秋日病起容纯璞来自古冈同幼度桢卿过集紫芝（明·伍瑞隆）
- 秋日病起感事（清·周之瑛）
- 秋日病起斋中偶作（清·梁无技）
- 秋日病起有述（明·王世懋）
- 在华天主教报刊/经典新闻学译丛
- 中国本土报刊的兴起/经典新闻学译丛
- 成人教育学理论与实践研究
- 中国税制(暨南大学成人教育会计本科系列教材)
- 汉语辅音范畴的第二语言习得研究
- 小学生感恩教育理论与实务
- 好想有个孩子--一位大龄妈妈八年圆梦手记
- 音乐高考视唱练耳实用课程(附光盘)
- 生态文明视阈中的民间信仰--浙西南传统信仰习俗考察
- 延伸教师专业发展之路(潮州市昌黎路小学教师成长的探索)/教师专业发展学校探索书系
- 教师专业成长叙事(我们的教育故事)/教师专业发展学校探索书系
- 世界侨情报告(2012-2013)
- 大学那点事(大学新生教育与职业生涯辅导)
- 现代汉语语音训练(附光盘)/笃行汉语语言技能系列
- 经济法(暨南大学成人教育会计本科系列教材)