食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣香锅的做法步骤
-
1准备材料，素菜洗净油麦菜切段，平菇丝条，干豆腐切小张，豆芽藕片准备起了备用，调料油准备好，把麻椒、花椒、香叶、大茴香、红辣椒（切小段）放在一个小碗里。这样材料准备好啦
-
2开始炒锅放水烧开里面加点盐，把油麦菜下过焯断生捞出，素菜接着全部焯熟在把荤菜焯下（不用焯大劲了）
-
3油锅做油（比平时炒菜多一倍的油）油开后把荤菜放里炒几下开小火把麻辣香锅底料，放里，五香粉适量，料酒、鸡精适量海天生抽适量放里后开大火翻炒熟后放素菜一起炒，炒均匀，菜都沾上料了出锅 -
4炸调料油，油锅放油烧开把之前准备的（麻椒、花椒，香叶，大茴香，干辣椒段一起放过，炒一下出锅直接浇在菜上，味道好极了
小窍门
我做的多所以颜色有点淡，不过味道确实不错，香锅底料一定是这牌子的做出来味道才正宗，我做的菜都很简单的，自己认为好吃的，荤菜和素菜按照个人口味来添加就可以，不用按我的搭配，主要是这款香锅底料和调料油的工艺好，没有什么特殊要求，不会做的按我说的方法都会做出美味的菜肴，菜越少做出的味道越好而且光放香锅底料就可以，我这是做一盆的料所以添加别的调料了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 花生奶油饼干
- 酒糟开花馒头
- 椰香小蛋糕
- 排骨粉丝腐竹锅
- 菠萝爽葡萄冰块
- 迷你pizza
- 红茶冰凉粉
- 青豆米粉肉
- 酸豆角炒猪脸皮肉
- 孜然羊肉
- 流沙包
- 青椒肉丝
- 人见人爱的百搭美味【豆豉鲜剁椒】
- [自制] 夏天冰凉凉的甜品「椰汁西米糕」
- 紫薯冰淇淋
- 蒜香地瓜叶
- 酸炒空心菜梗
- 紫薯馒头
- 清蒸孔雀鳊鱼
- 橄榄醋
- 蜜汁基围虾
- 韩浇鸡翅
- 魔芋烧兔肉--地道川南味
- 清炒西瓜皮
- 烤叉烧排骨
- belt bag
- belt buckle
- belt conveyor
- belt down
- belt drive
- belted kingfisher
- belted shields
- belting box
- belting songs
- belt loop
- belt out
- belts for women
- belts poppin
- belt up
- be made up
- 紫云洞纪游同小淑岳母北丽（近现代·林庚白）
- 紫云洞（宋·员兴宗）
- 紫云洞（明·徐熥）
- 紫云洞（明·沈周）
- 紫云洞（清·章甫）
- 紫云洞（清·袁景辂）
- 紫云观易台为薛吏部题（明·黄佐）
- 紫云（明·霍与瑕）
- 紫光阁即事（清·载湉）
- 紫兰始萌诗（南北朝·萧衍）
- 紫兰（明·景翩翩）
- 紫兰（明末清初·屈大均）
- 紫凤吟（元·周权）
- 紫厓李二府邀饮次韵（明·区越）
- 紫参歌（唐·钱起）
- 商务数据分析与应用实训教程/新工科新商科大数据与商务智能系列
- 小学生整本书阅读计划(2下共2册)/书要这样读经典导读系列
- 对校园暴力说不/好孩子心灵成长科普漫画
- 人力资源管理理论与实务
- 富爸爸的财富花园(思考致富代际传承版)(精)
- 学会保护自己/好孩子心灵成长科普漫画
- Shackelford消化道外科学(食管及疝外科学卷原书第8版)(精)/国际经典消化外科学译著
- 从专家到导师(职场导师带人指南)(精)
- 汤普森钢琴系列教程：约翰.汤普森现代钢琴教程4（原版引进）
- 兴业裕民和富国--近代中国经济方略研究
- 家族信托99问/法商智慧丛书
- 道德经新注新解/周口历史文化典籍丛书
- 妈妈爱的味道/幼儿园食育系列丛书
- 一年级的小蜜瓜(全彩注音版)
- 两汉故事/典籍里的中国历史故事