“好几都没有吃这么重口味的东西了。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣土豆粉的做法步骤
-
1锅中加入油，冷锅冷油，放入红花椒和青花椒（红花椒香，青花椒麻）慢慢炒出香味。 -
2放入郫县豆瓣酱炒匀。
-
3放入半勺油豆豉。（自己做的）
-
4倒入适量开水，煮开。
-
5将煮好的汤汁过滤一下，倒入砂锅中。
-
6煮开后，加入盐调味。
-
7用刚才炒香料的锅把土豆粉煮软，用筷子搅散。
-
8将煮好的土豆粉捞入砂锅中。
-
9放入烫好的生菜即可。
小窍门
油豆豉的做法：豆豉稍微切碎，锅中倒油（油要多一些，做好后要没过豆豉，这样可以保存时间长一点）。冷锅冷油，开小火，放入豆豉翻炒，炒出香味后加入适量的花椒粉拌匀，晾凉装瓶即可。放冰箱冷藏。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
儿童
老人
川菜
快餐
晚餐
- 凉拌海蛎子
- 炝炒苦瓜
- 烤地瓜
- #茄子#青椒茄子丝
- 尖椒炒海鲜菇
- 素炒娃娃菜
- didinika独家青椒炒猪耳
- 清炒有机菜花
- 虾仁苦菊拌干丝
- 白菜馄饨
- 开启面包之旅&牛奶餐包
- 清炒空心菜
- 炒菜心
- 红烧排骨
- 果蔬磨牙棒
- #家常菜#拌豆芽
- 芝士土豆球
- 萝卜煲瘦肉
- 羊肉片胡萝卜细面
- 西葫芦炒虾皮
- 可乐鸡翅
- 黄豆酱爆冬瓜
- 红油面筋
- 凉拌手撕茄子
- 卤拼盘
- 中途什么什么的成语
- 中途而废
- 中通什么什么的成语
- 中通外直
- 中道什么什么的成语
- 中道而废
- 中道而止
- 中郎什么什么的成语
- 中郎有女
- 中郞什么什么的成语
- 中郞有女
- 中长头发用英语怎么说
- 中风什么什么的成语
- 中风狂走
- 中餐和西餐用英语怎么说
- 长沙陪裴大夫夜宴（唐·李群玉）
- 长沙陪裴大夫登北楼（唐·李群玉）
- 长沙陶公祠（明·顾璘）
- 长沙馆中与郭夏对雨（唐·刘长卿）
- 长沙驿前南楼感旧（唐·柳宗元）
- 长沙鹿鸣宴送诸进士（宋·卫泾）
- 长沙（宋·周光岳）
- 长沙（宋·徐宝之）
- 长沙（宋末元初·汪元量）
- 长沙（当代·姚佳）
- 长沙（明末清初·屈大均）
- 长沙（清·张鹏翀）
- 长沙（清·牛焘）
- 长沙（清·钱载）
- 长治窑（当代·姚佳）
- 草根族也能赚大钱(女人篇)
- 富脑袋穷脑袋(思维方式决定你的财富命运)
- 做好工作并不难(职场制胜指南)
- 富人的狼性法则
- 把客户变成你的推销员
- 过诫
- 读给孩子听的幽默机智故事
- 成绩是干出来的
- 改变千万人命运的励志课
- 爱情中的心理学
- 耶稣裹尸布之谜(最新版)
- 谁动了女人的奶酪
- 你离梦想有多远(成就卓越人生)
- 洞察力(一眼看透他人的方法与技巧)
- 魔鬼交涉术(律师亲授日常必备的交涉心法)