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诗文
北海道吐司
释义
食材明细
主料
牛奶
100g
淡奶油
80g
鸡蛋
1个
高筋面粉
300g
奶粉
20g
盐
2g
糖
50g
酵母
4g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
北海道吐司的做法步骤
1
准备用料
2
将所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序放入面包机中
3
揉至扩展阶段
4
收圆发酵至两倍大
5
排气后分成三份,滚圆盖保鲜膜静置15分钟
6
取其中一份擀长从上之下卷起
7
依次做完盖保鲜膜再次静置15分钟
8
静置好的面团再次擀长
9
卷起
10
放入模具中进行二次发酵
11
发酵至9分满,盖上模具盖子
12
烤箱上下火160预热,送进烤箱35分钟左右
13
成品
14
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/8/7 19:32:22