食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
脆皮肠炒苦瓜的做法步骤
-
1材料：苦瓜、脆皮肠 -
2将苦瓜清洗一下。 -
3放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。 -
4将脆皮肠放在案板上切成片，待用。 -
5随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。 -
6烧锅倒油烧热，下入切好的脆皮肠翻炒翻炒。 -
7接着，合入焯好的苦瓜翻炒一下。 -
8然后，加适量的盐。 -
9加适量的鸡精。 -
10调味炒匀，即成。 -
11出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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