食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制辣子鸡的做法步骤
-
1准备好所有材料 -
2将鸡翅剁成小块，加入1大匙生抽、1茶匙盐、1大匙料酒腌制30分钟 -
3将干辣椒剪成小段，去籽备用 -
4八角掰成小瓣，备用 -
5蒜瓣对半切开，姜切末、葱白切末 -
6锅中倒入少量油，烧至7成热时，放入鸡翅，将鸡翅的水分煸干后捞出备用 -
7锅中继续倒入大量油，烧至7成热时，放入鸡翅用中大火炸，炸至鸡翅表面金黄，将熟时捞出 -
8锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶，用中小火炒香 -
9放入葱姜蒜，继续炒香 -
10放入鸡翅，用中火继续煸炒，放入适量盐、糖、味精调味 -
11最后撒上1大匙熟芝麻，翻炒均匀即可出锅 -
12成品 -
13成品 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
重庆菜
午餐
- 浇汁香酥虾
- 秋葵炒百合
- 腌制咸鸭蛋
- 香辣皮蛋豆腐
- 青椒肚丝
- 蔬菜沙拉
- 颜值爆棚的草莓蛋糕
- 芹菜猪肉水饺
- 香菇大葱猪肉馅饺子
- 土豆炖牛腩
- “下饭菜”玉米糖醋鱼
- 酸奶水果沙拉
- 麻婆豆腐
- 鸡蛋辣椒酱
- 培根炒螺旋意大利面
- 香酥花生米
- 开洋蒲菜
- 缤纷玉米
- 浇汁臭豆腐
- 西红柿鸡蛋汤
- 丝瓜面片
- 馒头版小披萨
- 提拉米苏标配，手指饼干的做法~
- 腐乳汁粉蒸肉
- 酱爆茄丁
- cropping up
- crop rotation
- crops up
- crop top
- crop tops
- crop up
- croquet mallet
- cross a road
- cross bag
- cross bearer movie
- cross birthstone necklace
- crossbow bolt
- crossbow bolts
- crossbowman 5e
- crossbowman foe
- 行役（明末清初·屈大均）
- 行思（唐·杨凝）
- 行戍西山徒步抵寒溪寺（宋·薛季宣）
- 行戍西山（宋·薛季宣）
- 行抵代州作（清·张晋）
- 行抵平原而酒忽浊作此自嘲（明·王世贞）
- 行抵涿州见西山作（清·张晋）
- 行断桥，军持指雷峰塔曰：你看爱情的起点与（当代·卢青山）
- 行旅图（明·唐寅）
- 行旅（元·张仲深）
- 行旅（宋·郑獬）
- 行旅（明·杨慎）
- 行日留别卢智晖（当代·卢青山）
- 行旧城道中（清·袁佑）
- 行春图（元·凌云翰）
- 朝华童文馆：中华上下五千年（套装共10册）（全新领诵版）
- 实用结绳技巧一学就会
- 民商法研究(第6辑修订版2006-2009年)/王利明法学研究系列/中国当代法学家文库
- 闲情雅致尽在生活(全新精装珍藏本)/梁实秋散文精选集
- 社会组织信用制度建设研究
- 飞越疯人院(精)
- 雪狮子/百年百部中国儿童图画书经典书系
- 涂鸦之王/疯狂兔子爆笑漫画书
- 磐石荔波(中国民族团结县域样本研究)
- 波浪驱动水面机器人(精)/海洋机器人科学与技术丛书
- 在人间
- 心理健康教育理论政策研究(精)/心育研究书系
- 藏在海洋里的小怪物
- 宋妈没有来——城南书坊
- 玄夜案/平民推理师系列