食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制辣子鸡的做法步骤
-
1准备好所有材料 -
2将鸡翅剁成小块，加入1大匙生抽、1茶匙盐、1大匙料酒腌制30分钟 -
3将干辣椒剪成小段，去籽备用 -
4八角掰成小瓣，备用 -
5蒜瓣对半切开，姜切末、葱白切末 -
6锅中倒入少量油，烧至7成热时，放入鸡翅，将鸡翅的水分煸干后捞出备用 -
7锅中继续倒入大量油，烧至7成热时，放入鸡翅用中大火炸，炸至鸡翅表面金黄，将熟时捞出 -
8锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶，用中小火炒香 -
9放入葱姜蒜，继续炒香 -
10放入鸡翅，用中火继续煸炒，放入适量盐、糖、味精调味 -
11最后撒上1大匙熟芝麻，翻炒均匀即可出锅 -
12成品 -
13成品 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
重庆菜
午餐
- 简单红烧肉
- 自制意大利面条
- 豌豆火腿丁
- 蠔油生菜——简单快手菜
- 回锅肉O(∩_∩)O
- 莲藕淮山汤
- 蒜薹炒蘑菇
- 美味牛排
- 蜂蜜
- 自制草莓酱
- 芥兰爆河虾
- 番茄酱素丸子
- 黄瓜拌海蜇头
- 西式白灼虾
- 小白菜煮香芋
- 蚝油杏鲍菇
- 牛蒡红枣茶
- 蒜蓉海带丝
- 剁椒鱼头
- 【微波咖啡杯子蛋糕】
- 火龙果布丁
- 鹌鹑蛋炒菠菜
- 青瓜拌海蜇花
- 自制烤地瓜
- 蚝油小白菜:清香与清鲜的清脆交融
- 洁己奉公
- 洁己爱人
- 洁浊什么什么的成语
- 洁浊扬清
- 洁清不洿
- 洁清什么什么的成语
- 洁清自矢
- 洁白什么什么的成语
- 洁白军装用英语怎么说
- 洁白无瑕
- 洁白晶莹用英语怎么说
- 洁言什么什么的成语
- 洁言污行
- 洁身什么什么的成语
- 洁身守道
- 清明郊行（宋·王迈）
- 清明郊行（明·欧必元）
- 清明郊行（清末民国初·曹家达）
- 清明郢中承高吾院长见寄次韵奉答二首（明·黄衷）
- 清明野步有感（清·李寄）
- 清明钻火烹茶（宋·李洪）
- 清明闻楚歌（宋·韦骧）
- 清明阴雨呈同舍（宋·吴儆）
- 清明陪友登香山（清·周馨桂）
- 清明陪祀西陵二首（明·程敏政）
- 清明雨不果出（宋·孔平仲）
- 清明雨中登楼南望寄銮江诸英俊（元·曹伯启）
- 清明雨中过穆陵关（明·王世贞）
- 清明雨中（宋·赵处澹）
- 清明雨寒八首（宋·杨万里）
- 星球大战(找找看)
- 2018年考研政治复习指南
- 新探案(思维导图版)/福尔摩斯探案全集
- 中药学专业知识(1 2017超值版)/国家执业药师资格考试卓越速通宝典
- 中药学专业知识(2 2017超值版)/国家执业药师资格考试卓越速通宝典
- 后危机时代大学生思想政治教育创新研究
- 深喜浅爱
- 优秀男孩的说话之道/男孩百科
- 现代同步发电机励磁系统设计及应用(第3版)(精)
- 在家就能读MBA(掌握经营的艺术第2版)
- 粮食产销区利益协调政策的模拟与优化--供应链管理视角
- 凡·高/写给孩子的艺术史
- 云淡风轻岁月无痕
- 工程项目管理
- 人类的误测(智商歧视的科学史)(精)