食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制辣子鸡的做法步骤
-
1准备好所有材料 -
2将鸡翅剁成小块，加入1大匙生抽、1茶匙盐、1大匙料酒腌制30分钟 -
3将干辣椒剪成小段，去籽备用 -
4八角掰成小瓣，备用 -
5蒜瓣对半切开，姜切末、葱白切末 -
6锅中倒入少量油，烧至7成热时，放入鸡翅，将鸡翅的水分煸干后捞出备用 -
7锅中继续倒入大量油，烧至7成热时，放入鸡翅用中大火炸，炸至鸡翅表面金黄，将熟时捞出 -
8锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶，用中小火炒香 -
9放入葱姜蒜，继续炒香 -
10放入鸡翅，用中火继续煸炒，放入适量盐、糖、味精调味 -
11最后撒上1大匙熟芝麻，翻炒均匀即可出锅 -
12成品 -
13成品 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
重庆菜
午餐
- 胡萝卜炒洋葱
- 地瓜烙
- 烤肠菠菜煮泡面
- 白菜炒木耳
- 金汤肥牛
- 薯格烤红薯--论红薯??的奇葩做法一
- 黑胡椒土豆泥
- 菠萝蜜的边角料炒鸡蛋
- 苹果茉莉花茶
- 小炒五花肉
- 花生酱饼干
- 鸭杂菌菇汤
- 上海青炒莲藕丝
- 花型馒头
- 香辣手撕鸡丝
- 红烧茄子拌面
- 鱼胶泡发
- 西红柿鸡蛋汤
- 绿豆薏米糊
- 虾仁白菜
- 菠菜饼卷土豆丝
- 油条
- 黄豆花生豆浆
- 荷叶饼肉夹馍
- 干煸豆角
- 毫厘不爽
- 毫厘丝忽
- 毫厘什么什么的成语
- 毫厘千里
- 毫发不爽
- 毫发丝粟
- 毫发什么什么的成语
- 毫发无憾
- 毫发无遗
- 毫发毕现
- 毫无二致
- 毫无什么什么的成语
- 毫无例外
- 毫无所得
- 毫无疑义
- 题秋江捕鱼图（明·唐文凤）
- 题秋江晚渡图（元·丁复）
- 题秋江晚渡图（元·揭祐民）
- 题秋江晚渡小景（明·刘崧）
- 题秋江晚照图（宋·吴惟信）
- 题秋江柏石孤舟图（元·耶律铸）
- 题秋江泛棹图二首（清末民国初·曹家达）
- 题秋江渔钓图（明·林鸿）
- 题秋江渔钓（明·管讷）
- 题秋江烟草诗卷（宋·易士达）
- 题秋江独钓图二首 其一（明·胡俨）
- 题秋江独钓图（元末明初·刘基）
- 题秋江独钓图（明·乌斯道）
- 题秋江独钓图（清·王士祯）
- 题秋江远棹图（明·张宁）
- 中国国家图书馆善本碑帖综录(碑刻卷上下)(精)
- 医学物理学学习指导(第2版医学课程学习纲要与强化训练)
- AutoCAD机械设计经典228例(附光盘2013中文版)
- 初等数论(第2版)/信息与计算科学教学丛书
- Protel DXP2004SP2实用设计教程(第2版高职高专计算机系列规划教材)
- 煤制油化工基本建设本质安全管理体系
- 物理化学(第6版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 马藏(第1部第7卷)(精)
- 井下设备技术问答/油田设备技术问答丛书
- 电子技术基础模拟部分(第7版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 高校计算机等级考试指导书(一级Windows10+Office2019高等院校公共基础课系列教材)
- 梅州红色地图/红色广东丛书
- 毒理学(供临床预防放射法医学类专业用第2版全国高等学校教材)
- 浙江省产业链精准招商研究/浙发规院文库/浙江智库
- 国际商务英语报刊选读(修订本外经贸院校高职高专英语系列精品教材)