食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制辣子鸡的做法步骤
-
1准备好所有材料 -
2将鸡翅剁成小块，加入1大匙生抽、1茶匙盐、1大匙料酒腌制30分钟 -
3将干辣椒剪成小段，去籽备用 -
4八角掰成小瓣，备用 -
5蒜瓣对半切开，姜切末、葱白切末 -
6锅中倒入少量油，烧至7成热时，放入鸡翅，将鸡翅的水分煸干后捞出备用 -
7锅中继续倒入大量油，烧至7成热时，放入鸡翅用中大火炸，炸至鸡翅表面金黄，将熟时捞出 -
8锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶，用中小火炒香 -
9放入葱姜蒜，继续炒香 -
10放入鸡翅，用中火继续煸炒，放入适量盐、糖、味精调味 -
11最后撒上1大匙熟芝麻，翻炒均匀即可出锅 -
12成品 -
13成品 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
重庆菜
午餐
- 三丝炒花生素肉
- 杂菜焖花生素肉
- 清汤肉丸面
- 鲜味蚬子面
- 炝锅面
- 蚬子炒蛋
- 培根罗勒酱拌猫儿面
- 一举两得，酥脆红薯青菜煎饼和素食饺子
- 钵仔糕、正宗四川酸辣粉做法
- 土耳其羊肉手抓饭
- 【蒜蓉丝瓜】
- 肉末烧茄子
- 【肉泥蒸丝瓜】
- 浓香土鸡汤面
- 海派什锦炸酱面
- 潮汕美食——鱿鱼芥兰炒米粉
- 芽菜炒黄瓜火腿
- 奶油炸糕
- 鲜虾天妇罗
- 【腊味丝瓜】
- 西红柿鸡蛋面
- 【素烧丝瓜】
- 【大蒜烧丝瓜】
- 红腰豆莲藕猪骨汤
- 家常水煮鱼头
- proverbs reunite the listener with
- proverse hk
- proverse martial
- proverse yaw
- proves self
- prove to
- prove to be
- provide against
- provide benefit
- provide details
- provided for
- provide feedback
- provide for
- provide for a rainy day
- provide information
- 泊福山港（宋·崔敦礼）
- 泊福山（明·谢肃）
- 泊禹祠（宋·潘阆）
- 泊秋江（唐·贯休）
- 泊秋浦（唐·李中）
- 泊秋溪作（清·丘逢甲）
- 泊秦淮三首 其二（近现代·缪祉保）
- 泊秦淮雪中一绝（宋·赵鼎）
- 泊秦淮（唐·杜牧）
- 泊空岩上杜公亭（清·释敬安）
- 泊端州（明·成鹫）
- 泊端溪（明·区大相）
- 泊繁昌（明·李孙宸）
- 泊练祈塘（明·李昱）
- 泊罗庙（宋·魏良臣）
- 固体废物处理与资源化技术(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 数值计算方法(高等学校教材)
- 3500字硬笔字帖(楷书行书)
- 美国声纳装备及技术
- 楷书行书硬笔字帖--3500常用字
- 网络编码原理
- 数控编程与操作项目式实训教程(普通高等教育十二五规划教材)
- 直扩信号的盲处理
- MATLAB语言及应用(高等职业教育电子信息类专业十二五规划教材)
- 军事装备法律制度概论/国防经济与装备建设系列丛书
- 影视文化概论(普通高等教育十二五规划教材)/广播影视新视角丛书
- 散文英译过程
- VPN网络技术与业务应用
- 行书宋词三百首(精选)
- 放射性常识和安全防护方法你知多少