食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制辣子鸡的做法步骤
-
1准备好所有材料 -
2将鸡翅剁成小块，加入1大匙生抽、1茶匙盐、1大匙料酒腌制30分钟 -
3将干辣椒剪成小段，去籽备用 -
4八角掰成小瓣，备用 -
5蒜瓣对半切开，姜切末、葱白切末 -
6锅中倒入少量油，烧至7成热时，放入鸡翅，将鸡翅的水分煸干后捞出备用 -
7锅中继续倒入大量油，烧至7成热时，放入鸡翅用中大火炸，炸至鸡翅表面金黄，将熟时捞出 -
8锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶，用中小火炒香 -
9放入葱姜蒜，继续炒香 -
10放入鸡翅，用中火继续煸炒，放入适量盐、糖、味精调味 -
11最后撒上1大匙熟芝麻，翻炒均匀即可出锅 -
12成品 -
13成品 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
重庆菜
午餐
- 凉拌海藻芽
- 杂鱼豆腐汤
- 海带筒骨汤
- 骨汤乌冬面
- 简单：黑椒炖肉配意大利面
- 五色鱼丸
- 美味 重阳糕
- 中式pizza
- 家乡的味道~~得莫利炖鱼
- 抹茶轻芦荟果冻
- 双椒蚝油牛肚
- 汤种全麦胡萝卜蘑菇包
- 初秋靓汤: 木瓜花生排骨汤
- 第一次做虎皮尖椒= =
- 第一次的鱼香茄子
- 上汤黄芽菜
- 大爱冬阴公汤
- 肉骨头粥
- 秘制鸡翅
- 火锅鲶鱼
- 自制豆瓣全鱼
- 红豆沙蛋糕
- 浇汁芋泥
- 川味腊肠炒饭
- 泡萝卜炒饭
- 镜什么钗什么的成语
- 镜什么鸾什么的成语
- 镜分什么什么的成语
- 镜分鸾凤
- 镜台什么什么的成语
- 镜台自献
- 镜圆什么什么的成语
- 镜圆璧合
- 镜破什么什么的成语
- 镜破钗分
- 镜花什么什么的成语
- 镜花水月
- 镜里什么什么的成语
- 镜里恩情
- 镜里观花
- 过旧家池馆（清·姚范）
- 过旧居有感（清·俞庆曾）
- 过旧居遇邻家子述怀（宋·周文璞）
- 过旧山村（当代·陈振家）
- 过旧村将移居（清·熊正笏）
- 过旧游处有怀袁秉中（明·丘浚）
- 过旧游有感（明·王称）
- 过旧游有感（清·德元）
- 过旧游有感（清末民国初·许南英）
- 过旧游见双鹤怆然有怀（唐·李远）
- 过旧相府（宋·叶茵）
- 过旧送别处（明·高启）
- 过旧送别处（清·谢志发）
- 过旧邸看梅（明·朱诚泳）
- 过时寺访袁三子敬（明·宗臣）
- 中药制剂工程学
- 光电信息技术(普通高等教育十三五光电信息科学与工程专业规划教材)
- 新大学化学实验(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 无机化学学习指导(普通高等教育十三五规划教材)
- 药用基础实验化学(第2版全国高等医药院校规划教材)
- 御谜士三部曲(共3册)
- 日语研究
- 会计综合实训(附单据薄会计仿真实训教程)
- PHP Web开发实用教程(第2版)/新编应用型系列技能丛书
- 恋爱销售学
- 现代学校权力运行中的流程管理
- 一支香颂，一个人
- 北大财富课
- 子夜
- (18秋)8年级英语上(人教版)/默写能手