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诗文	樱花之恋芒果慕斯
释义	食材明细 主料 淡奶油 420g 吉利丁片 20g 砂糖 50g 鸡蛋 3个 新鲜芒果 300g 辅料 水 30ml 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 芒果慕斯的做法步骤 1 首先得先烤蛋糕胚，海绵蛋糕，配方用的是小嶋老师的，大家可以自行搜索。 2 淡奶油加入砂糖打发，打到6成 3 吉利丁片先泡软，芒果榨汁，再准备一点做芒果粒，芒果泥加水稍微煮一下，加入砂糖融化，再把泡软的吉利丁片加入溶化，放凉 4 弄好的芒果泥加入打好的淡奶油内，混合均匀即可。就是做成了芒果口味的慕斯啦 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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