食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸肉的做法步骤
-
1准备食材五花肉 -
2五花肉切3ｍｍ厚的片
-
3大米提前浸泡，以水刚没过大米为准，浸泡两小时制作蒸肉米粉
-
4准备甜面酱
-
5葱、姜切丝备用
-
6浸泡好的大米，入热炒锅，放入八角，翻炒至微黄倒出
-
7用擀面杖擀碎，不用太碎，有小粒吃时口感更好
-
8米粉加入甜面酱、葱、姜、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀，再放入肉片抹匀，腌30分钟。把肉片在碗内码齐，再放入些葱、姜丝
-
9冷水上蒸锅，大火蒸1小时
-
10蒸好的粉蒸肉，取出晾凉
-
11准备吃时，粉蒸肉扣倒盘里
-
12大火再蒸20分钟，关火取出
-
13粉蒸肉好了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 剁椒香芋
- 黑椒牛排
- 炝拌藕丝
- 姜汁青柠鸡尾酒特饮
- 香芋红烧肉
- 黄米面鸡蛋韭菜饼
- 红烧狮子头
- 川香辣子鸡
- 咖喱土豆
- 葱爆肥牛
- 【蒜蓉辣椒酱】香辣好滋味
- 足料烤肠芝士披萨
- 香菇高粱养生粥
- 快手宴客菜--水煮鱼
- 寓意美好的【黑芝麻紫薯汤圆】
- 海参南瓜小米粥
- 宝宝辅食--沙拉土豆泥
- 椰汁马蹄糕
- 红豆糯米饭
- 巧克力芝心欧包
- 家庭熬杨梅果
- 纪念日蛋糕
- 黄金炒饭蛋炒饭可谓是多种多样，不同地域有着不同的特色黄金炒饭是北京特色蛋炒饭的一种，有着宫廷厨艺的背景
- 蔓越莓牛轧糖
- 紫薯玫瑰花环馒头
- 批风抹月
- 批鳞什么什么的成语
- 批鳞请剑
- 扺什么什么谈的成语
- 扺什么而什么的成语
- 扺掌什么什么的成语
- 扺掌而谈
- 扼亢什么什么的成语
- 扼亢拊背
- 扼什么什么叹的成语
- 扼什么什么咽的成语
- 扼什么什么嗟的成语
- 扼什么什么息的成语
- 扼什么什么指的成语
- 扼什么什么掌的成语
- 秋日（清末民国初·费墨娟）
- 秋日（近现代·裘祖诰）
- 秋日（金·蔡松年）
- 秋旦（宋·陆游）
- 秋早出太平堤（明·卢宁）
- 秋早口号（明·邓云霄）
- 秋早登住阁（宋·沈辽）
- 秋早过湖（宋·王志道）
- 秋早（宋·王安石）
- 秋旱井涸致水为劳有浚而得泉者喜而赋诗（明·刘崧）
- 秋旱得雨子大诗言祈祷所致炎谓不可贪天之功（宋·王炎）
- 秋旱得雨（宋·王炎）
- 秋旱方甚七月二十八夜忽雨喜而有作（宋·陆游）
- 秋旱既久巳而大雨（宋·周紫芝）
- 秋旱热甚尤苦登陟舆中戏成（宋·黄公度）
- 三维数字动画(附光盘1建模与材质教育部文化部高等学校动漫类规划教材)
- 歌唱基础教程(高等院校学前教育专业规划教材)
- 企业经营决策沙盘实战教程(高等学校管理类专业主干课程教材)
- 线性代数(高等学校教材)
- 画法几何与土木工程制图(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 拯救数学大作战(4毕达哥拉斯学院的谋杀案)
- 食物养生一本通
- 快乐生活一本通
- 健康常识一本通
- 媒介议程与公众认知--传播对人影响的实证研究/深圳改革开放研究丛书
- 建筑企业工程项目责任成本管理
- 坐观(上中下)(精)
- 防治胃肠疾病药膳大全/国医精华药膳
- 防治妇科疾病药膳大全/国医精华药膳
- 防治肝胆疾病药膳大全/国医精华药膳