“一般的粢饭团都是用白糯米做成，上次看到美食节目，有家餐馆打破传统做法，用紫米和白糯米包裹，馅料也比以前多样化，添加了卤牛肉，生意火爆。我试着做了一下，确实不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
双米牛肉粢饭团的做法步骤
-
1两种糯米浸泡过夜，放入电饭锅煮熟 -
2油条切段、蛋黄对切，牛肉、榨菜切丁 -
3底下铺保鲜膜，先铺上一层糯米饭，再放上肉松 -
4放上油条，半个蛋黄 -
5放上牛肉、榨菜 -
6上面再铺点糯米 -
7保鲜膜四角拎起来，用力揉成饭团，把馅料都包裹在里边就行
小窍门
铺糯米时，手上沾点凉水，这样不容易粘手。这个量我做了5个。
使用的厨具：电饭煲
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