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诗文
家常炝莲白
释义
“新手伤不起拍照技术太差。”
食材明细
主料
莲花白
300g
辅料
蒜片
若干
干辣椒
若干
咸盐
若干
生抽
若干
砂糖
若干
醋
若干
微辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家常炝莲白的做法步骤
1
蒜片
2
干辣椒
3
将莲花白撕成小块洗干净备用,热锅凉油放入准备好的蒜片和干辣椒
4
爆香后放入沥干水分的莲花白翻炒
5
翻炒两分钟左右,将一小勺生抽,两小勺醋,一小勺砂糖,两小勺温水兑好,倒入锅中继续翻炒。
6
所有莲花白均匀上色后,根据个人口味撒盐出锅
小窍门
我家吃菜一般不放鸡精或者味精。如果觉得不够香,可以适当加入鸡精。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/1/14 20:07:47