食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香芹炒鲮鱼肉饼的做法步骤
-
1香芹洗净切段，鲮鱼肉饼切条（参考之前的日志-鲮鱼肉饼）。 -
2锅里倒入适量食油，然后放入香芹，加少许盐、糖、鸡粉翻炒（因香芹略带苦涩味，加少许糖可去掉苦味，如喜欢这苦涩味，则不用加糖）。 -
3炒至软身后加入鲮鱼肉饼条，继续翻炒至炒出水份。 -
4盖上锅盖，焖大概3分钟就可以了。
小窍门
香芹很容易熟，而且煮太熟会流失不不少营养，所以切勿煮太久哟～
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- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
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