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诗文 紫薯开花馒头
释义
紫薯开花馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 紫薯 1个
辅料
  • 白糖 5克
  • 酵母 3克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

紫薯开花馒头的做法步骤

  • 紫薯开花馒头的做法步骤：1
    1
    原材料。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：2
    2
    紫薯用了三分之一个，微波炉加热5分钟，翻面再加热5分钟即可。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：3
    3
    去皮捣烂。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：4
    4
    白面团：把糖、酵母、面粉一起加温水和面，揉成团。紫面团：捣烂的紫薯泥加水、面粉、酵母揉成团。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：5
    5
    放在温暖处，这个天气，我用的热水袋发酵40分钟。面团膨胀到2倍大，成蜂窝状即可。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：6
    6
    白面团、紫面团分别分成6个小剂子。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：7
    7
    白面团擀平包裹紫面团。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：8
    8
    封口，口朝下，在正面用刀划十字口，记得刀上要抹干面粉。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：9
    9
    冷水上锅，大火，蒸20分钟，关火，焖5分钟出锅即可！
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：10
    10
    多了一点紫薯面团，捏了个兔子，哈哈！
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：11
    11
    出锅咯！
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：12
    12
    出锅咯！
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：13
    13
    成品！
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：14
    14
    兔子也好了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   馒头花卷  
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更新时间：2026/4/14 8:32:53