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诗文
凉拌鸡丝
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
半块
黄瓜
1/4根
胡萝卜
1/4根
香菜
3条
蒜
1瓣
姜
3小片
小红辣椒
1棵
火腿肠
1/5根
辅料
大料
1颗
胡椒粒
一小撮
孜然
一小撮
红干辣椒
3颗
盐
1/2小勺
生抽
1勺
香油
2滴
黑胡椒
一点点
中辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
1
把大料/八角,胡椒粒,孜然,红干辣椒,鸡胸脯肉全部放在锅里煮,鸡肉熟了就行了。
2
同时准备黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜切段、火腿肠切粒儿。姜切成丝、蒜切成蒜泥。小红辣椒剁成像海底捞那样的。
3
煮好的鸡肉,差不多凉到手不觉得烫了,就开始撕成丝儿。然后把盐、生抽、香油、黑胡椒、姜丝、蒜蓉、小红辣椒全放进去,拌上就好了。最后把香肠粒儿摆上面。能好看点儿。
小窍门
做凉拌主要是为了搭配最近健身。不敢吃太多油,所以选择了凉拌。因为煮的时候鸡肉特别入味,所以虽然看起来平淡无奇,里面味道还蛮丰富的。唯一的不足是,鸡肉略干还有点柴,但是不敢放太多香油,只滴了两滴。也都是速冻鸡肉,口感就那样了。反正健康为主。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜
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What's wrong?
What's wrong
what's your game?
what's your game
what the deuce
what the devil
what the dickens
What the dickens
what the fuck
What the fuck
what the fuck
what the heck
what the heck
What the heck? What the devil
what the hell
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更新时间:2026/1/1 14:43:16