食材明细
- 超辣 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
剁辣椒的做法步骤
-
1把小红辣椒洗干净，沥干水份，摘去根蒂。大蒜去皮剥好。 -
2辣椒切碎，大蒜剁碎（这步没有拍照，） -
3把剁好的辣椒和蒜末放入干净的盆里，加入盐和白酒，搅拌均匀。 -
4把搅拌好的蒜蓉辣酱装入瓶中，（不要装太满）密封保存。放在阴凉通风的地方一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存一周就可以食用了。 -
5做好的蒜蓉辣酱，今年做的这个超辣。估计一年也吃不完。
小窍门
1、制作剁椒的过程中，容器和食材一定要确保无水无油，不然容易坏。
2、蒜蓉的量可以根据个人的口味而定，不喜欢蒜味重的可以少放点。
3、每次取用时都要用干净的工具盛装出来，否则辣酱容易变质。
2、蒜蓉的量可以根据个人的口味而定，不喜欢蒜味重的可以少放点。
3、每次取用时都要用干净的工具盛装出来，否则辣酱容易变质。
所属分类：
泡酱腌菜
家常菜
自制酱料
- 芒果鲜花奶冻
- 煎茄饼
- 鸡胸肉炒芹菜
- 肉饼汤
- 榨菜西葫芦炒鸡蛋
- 自制猪肝粉，宝宝的补铁神器
- 超下饭的魔芋鸭腿，小美的美食
- 《中餐厅》秦海璐同款鸡丝凉面
- 植物油葱香曲奇
- 奶香绿豆冰棍
- 牛肉豆腐汤，小美的美食
- 鱼香肉丝，小美的美食
- 黄桃奶昔
- 雪花酥
- 芝士烤时蔬
- 香蕉可可奶
- 三明治
- 西瓜煎饼
- 水煮肉片
- 榨菜牛肉粉
- 香辣吸汁面藕
- 可口烧茄子
- 韭菜土豆丝
- 咖喱鸡肉
- 孜然烧烤料炒鸡心
- 丰功懋烈
- 丰功懿德
- 丰功盛烈
- 丰功硕德
- 丰功茂德
- 丰取什么什么的成语
- 丰取刻与
- 丰城什么什么的成语
- 丰城剑气
- 丰城神物
- 丰墙什么什么的成语
- 丰墙峭址
- 丰墙峭阯
- 丰墙硗下
- 丰姿什么什么的成语
- 睡仙观魏炼师归豫章并柬黎铁峰仙者（明·刘崧）
- 睡佛寺（明·李孙宸）
- 睡凫（明末清初·张穆）
- 睡后茶兴忆杨同州（唐·白居易）
- 睡寒山拾得赞（宋·张侃）
- 睡少（宋·葛天民）
- 睡思（宋·李觏）
- 睡思（宋·李觏）
- 睡意（宋·梅尧臣）
- 睡春吟（清·章甫）
- 睡晏（明·苏葵）
- 睡梦（近现代·钱钟书）
- 睡椅（宋·孔武仲）
- 睡海棠（宋·王镃）
- 睡熟（明·薛瑄）
- 初恋/语文新课标必读书目
- 野性的呼唤/语文新课标必读书目
- 新月集飞鸟集/语文新课标必读书目
- 小公主/语文新课标必读书目
- 格兰特船长的儿女/语文新课标必读书目
- 热爱生命/语文新课标必读书目
- 尼尔斯骑鹅旅行记/语文新课标必读书目
- 水孩子/语文新课标必读书目
- 柳林风声/语文新课标必读书目
- 宝葫芦的秘密/语文新课标必读书目
- 朝花夕拾/语文新课标必读书目
- 再别康桥/语文新课标必读书目
- 寄小读者/语文新课标必读书目
- 网络心理学/当代中国心理科学文库
- 学校正面临挑战/大夏书系