食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆炒肉末的做法步骤
-
1前腿肉加入少许酱油剁碎备用。（肥瘦比例：2:8） -
2豌豆去壳洗净沥干水分。 -
3锅中加入清水大火烧开，倒入豌豆煮熟捞出沥干水备用。 -
4蒜头、葱白切碎，小米椒切圈。 -
5锅中加入适量油，大火烧热，下入蒜末葱白煸出香味。 -
6倒入肉末炒散，再将肉末煸至微焦。 -
7倒入豌豆翻炒一分钟左右。 -
8调入盐和鸡精翻炒均匀。 -
9出锅前下入小米椒炒匀。 -
10装盘。 -
11上桌享用吧。 -
12成品图。 -
13成品图。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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