食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小猪豆沙包的做法步骤
-
1南瓜去皮洗净蒸熟压成泥晾凉备用。 -
2将南瓜泥，酵母加入面粉中，慢慢加水活成较软的面团，揉光滑，盖保鲜膜发酵。 -
3面粉中加入酵母，慢慢加水活成较软的面团（面粉和水的量约为2：1，适当调整），揉光滑，盖保鲜膜发酵。 -
4取适量发酵好的白面团，揉出气泡，搓长，切剂子，擀成中间稍厚边缘薄的面皮。 -
5取一小块南瓜面团，揉出气泡，擀成厚约5mm的面片，用圆形的裱花嘴的小头刻出几个圆形的小面片，做小猪的鼻子，用大头刻出几个圆形面片，一切为四，做小猪的耳朵。 -
6包入适量的红豆沙。 -
7像包包子那样收口，捏紧，去掉多余的面团。 -
8揉圆后，将准备好的南瓜面团（步骤5），用筷子头沾少许水，粘在包好的豆沙包上，按结实，用黑芝麻做眼睛，最后用竹签在鼻子上扎两个洞，小猪豆沙包就做好了。 -
9冷水上锅，将包好的小猪豆沙包放入铺了湿布的笼屉中，静置20分钟。 -
10开中火，有蒸汽冒出后再蒸20分钟左右。 -
11剩下的面做了一屑双色馒头卷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
- 万能凉拌味道之山芹菜
- 蒜薹炒肉
- 黄豆芽拌粉丝
- ＜鲁菜＞酱炒青蟹
- 戚风蛋糕（第一次成功）
- 红烧冬瓜
- 大骨汤
- 清蒸螃蟹
- 桂圆莲子汤
- 《正中四川烧白》
- 柠檬蛋白挞
- 酸酸甜甜的咕噜肉
- 开胃又爽脆——酸辣萝卜丝
- 渝派砂锅红烧肥肠
- 水东芥菜梗炒腊肠
- 可爱的鹌鹑蛋
- 金秋送爽解决秋燥—————【川贝冰糖炖雪梨 】
- 椰蓉面包布丁
- 爽脆萝卜丝
- 辣椒炒肉
- 天冷了剩饭怎么吃？—————【 老重庆三鲜烫饭】
- 品尝原汁原味脆嫩爽口—————【 白灼鲜虾】
- 抹茶立方
- 好粉才有好肉———————【 农家粉蒸肉】
- 青瓜拌猪耳朵
- 仓皇不定
- 仓皇什么什么的成语
- 仓皇出逃
- 仓皇失措
- 仓皇无措
- 仓皇退遁
- 仓箱什么什么的成语
- 仓箱可期
- 仓腐什么什么的成语
- 仓腐寄顿
- 仔什么什么细的成语
- 仔什么细什么的成语
- 仔仔什么什么的成语
- 仔仔细细
- 仕什么什么头的成语
- 责风伯（元·李士瞻）
- 责鸡（宋·周紫芝）
- 贤上人觅偈（宋·释德洪）
- 贤令山（宋·张本中）
- 贤令山（当代·陈永正）
- 贤侍者号木翁（宋·释智愚）
- 贤台行（元·郝经）
- 贤大师以诸巨公画像见示传神写照曲尽其妙兼（宋·文彦博）
- 贤女浦（宋·汪革）
- 贤女祠歌（明·张弼）
- 贤女祠（宋·戴复古）
- 贤府主祷雪而应喜极有诗（宋·章甫）
- 贤母诗为家幼春、亦春茂才令慈黄太孺人作（清·丘逢甲）
- 贤牧堂（宋·朱万年）
- 贤牧堂（宋·王迈）
- 革命之路(精)/耶茨文集
- 区域中心城市建设的路径研究--以徐州为例
- 花儿与少年
- 死屋(沙皇统治时期的西伯利亚流放制度)(精)
- 刘墉给孩子的汉字启蒙书(汉英)
- 东亚沙尘暴的数值模拟分析
- 王阳明三部曲(附传习录典藏版共3册)
- 学会爱自己性教育绘本(共3册)(精)
- 小王子(唯美绘本典藏版)(精)
- 广义纳什均衡问题的理论与实务
- SQL Alchemy(Python数据库实战第2版)/图灵程序设计丛书
- 男生日记
- 佛兰德镜子(精)
- 复杂动态理论下的国际汉语教师能力研究/国际汉语教育研究丛书
- 水工压力隧洞无黏结预应力环锚衬砌技术与实践