“东北特色菜之一”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白肉血肠的做法步骤
-
1准备好材料 -
2把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出来 -
3放入凉水中筋一下 -
4把后鞧肉切片 -
5把血肠切片，不要切太薄哦，血会散的 -
6把酸菜，后鞧肉，八角，葱，姜放入冷水中，开大火煮，加入十三香 -
7加入少量酱油，盖上盖子煮，大火烧开后转小火，煮30分钟 -
8放入血肠，再煮10分钟。盛出即可食用 -
9东北特色菜之一 -
10吃白肉血肠加蒜泥最配了！也可以沾腐乳加麻将的料吃，也是很好吃的！
小窍门
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使用的厨具：炒锅
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- 家曼卿贤侄开六之庆题诗书赠（清末近现代初·薛昂若）
- 家有两瓢分贮酒药出则使一童子负之戏赋五字（宋·陆游）
- 家有含笑花开因成三首（宋·李吕）
- 家有小园比他处果蓏倍登或问郑子何术致此告（宋·郑刚中）
- 家有白鸡蓄之三年矣驯熟可爱谦之读书山中一（宋·方翥）
- 家本谯人得奉祠亳州喜赋述怀（宋·曹彦约）
- 家枢密铉翁第一百三十八（宋·文天祥）
- 家查客叔招同吴山尊陈荔峰小集（清·查人和）
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