网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	黑芝麻马卡龙
释义	食材明细 主料 黑芝麻 40g 糖粉 40g 细砂糖 35g 辅料 蛋白 35g 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 高级 难度 黑芝麻马卡龙的做法步骤 1 将黑芝麻炒熟，装在保鲜袋中用擀面杖稍稍压碎 2 将糖粉和黑芝麻碎放进料理机中搅打一下，将黑芝麻打成粉，将黑芝麻和糖粉混合物过筛 3 将蛋白打进无水无油的大碗中，打至粗泡状态后分三次加入细砂糖打发 4 打至偏硬性发泡，提起打蛋器能出现小尖角 5 将过筛后的黑芝麻糖粉分三至四次加入蛋白中，翻拌均匀 6 翻拌好的面糊从刮刀滴落时呈粘稠的带状 7 装入裱花袋 8 挤到马卡龙垫子上 9 这次我是自然风干的，晾好的马卡龙表面不粘手，表面有一层软软的有弹性的壳 10 烤箱上火175度下火150度预热，送进烤箱中层后改为上火150度，下火125度 11 出现裙边后改为上火110度，下火90度，烘烤10分钟左右 12 烤好的马卡龙冷却后取下 13 我分了两次烤 14 夹上喜欢的馅料 15 成品 小窍门 蛋白一定要打发到位 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	青笋炒木耳 清炖娃娃菜 椒盐杏鲍菇 菱形鸡蛋 素炒豆芽 #团圆饭#香烤琵琶腿 #团圆饭#二十八蒸枣花之聚宝盆 小炒生菜 酸菜巴沙鱼 #团圆饭#二十八蒸枣花之财源滚滚 三鲜馅饺子 酥粒椰蓉面包 麻辣鱿鱼须 香煎豆腐 网红鸡爪 腐乳花生焖猪蹄 #团圆饭#二十八蒸花之心花怒放 凉薯炒肉 粉丝小肉包 豆沙猪猪包 凉拌金针菇 炸鲜奶 排骨炖玉米豆角 #二十九蒸馒头#奶香大馒头 红苋菜拉面 什么什么月晦的成语 什么什么月朗的成语 什么什么月白的成语 什么什么月皎的成语 什么什么月窗的成语 什么什么月缺的成语 什么什么月羞的成语 什么什么月落的成语 什么什么月貌的成语 什么什么月送的成语 什么什么月霁的成语 什么什么月露的成语 什么什么有为的成语 什么什么有主的成语 什么什么有之的成语 踏莎行（宋·无名氏） 踏莎行（宋·无名氏） 踏莎行（宋·无名氏） 踏莎行（宋·晁端礼） 踏莎行（宋·晁端礼） 踏莎行（宋·晏几道） 踏莎行（宋·晏殊） 踏莎行（宋·曾觌） 踏莎行（宋·李之仪） 踏莎行（宋·李之仪） 踏莎行（宋·李之仪） 踏莎行（宋·李之仪） 踏莎行（宋·李朝卿） 踏莎行（宋·杜龙沙） 踏莎行（宋·杨无咎） 海洋战略背景下的浙江省渔文化产业研究 20世纪中国话剧的文化阐释/乐水轩文存 戏剧电影评论/乐水轩文存 好厉害工地上的车 新中国外国戏剧的翻译与研究 少数民族习惯法的合法化路径--刑法视域下的思考 船山思想与社会主义核心价值观研究 提升高校教学质量的信息治理机制 医院人力资源管理 研究型大学院系治理模式--以清华大学为例/人文日新学术文丛 夏衍研究札记/乐水轩文存 现当代文学评论/乐水轩文存 夏衍的艺术世界/乐水轩文存 夏衍的生活和文学道路/乐水轩文存 清宫戏画小札(共4册)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。