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诗文
葱香火腿包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
奶粉
5g
蜂蜜
50g
盐
3g
酵母
3g
水
145g
黄油
5g
辅料
香葱
适量
鸡蛋
1个
芝士碎
适量
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
火腿
4根
葡萄干
适量
葱香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
葱香火腿包的做法步骤
1
面包用料
2
黄油除外,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序,将材料放到碗中,用筷子搅成絮状,当然也可以直接放在面包桶中
3
放入面包桶,开启一个和面程序
4
一个程序结束后面包团的状态,此时加入黄油,再次开启和面程序
5
面团拉开,会形成比较坚韧不易破的薄膜,停止和面程序
6
收圆,盖保鲜膜发酵
7
发酵至两倍大
8
取出排气,分成等量的小份,我分了6份
9
滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
10
准备好的火腿
11
取一份松弛好的面团,用擀面杖擀开,包入火腿
12
收口向下
13
也可以包入葡萄干
14
全部做好后进行二次发酵
15
葱花切碎备用
16
发酵好的面包胚表面刷一层鸡蛋液,撒一层芝士碎
17
挤上沙拉酱、番茄酱
18
撒上葱碎
19
烤箱180度上下火预热,送入预热好的烤箱20分钟左右
20
成品
21
成品
22
成品
23
内部组织也不错哦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 面包 早餐
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faith
faithful
faithfully
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faith healer
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faithless
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更新时间:2026/4/5 11:33:30