食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜香餐包的做法步骤
-
1除黄油外的所有材料按先液体再固体的顺序放进面包桶里 -
2启动一个和面程序，和成光滑的面团后加入软化的黄油，继续揉 -
3直到出现漂亮的手套膜（也可用力摔打使其快速出膜） -
4发酵好的面团取出排气平均分成6份 -
5取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起 -
6卷好所有的面后盖上保鲜膜静置15分钟 -
7再次擀成牛舌状从一端卷起并整形成橄榄状 -
8放进烤箱进行二次发酵 -
9葱蒜切成碎末加少许盐和少许融化的黄油拌匀 -
10发酵好的面包用锋利的刀在中间划一个长长的口并刷一层蛋液 -
11把葱蒜末放在裂开的口中即可。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可 -
12成品图 -
13成品图
小窍门
因季节不同，面粉的吸水性不同所以具体的液体用量要视情况而定。
各家烤箱温度都有所差异所以烘烤时的温度也要按自家烤箱的脾气稍作调整。
各家烤箱温度都有所差异所以烘烤时的温度也要按自家烤箱的脾气稍作调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 卤牛肉
- 滑炒无骨鱼条
- 香辣虾
- 香炸鲢鱼
- 茶叶蛋
- 胡椒红肠西芹意面
- 酸梅排骨
- 咸蛋黄肉松青团
- 花生浆稀饭
- 雪梨山楂糖水
- 花胶煲鸡
- 卷心菜沙拉
- 蒸榆钱——春日美味
- 全蛋无水蛋糕
- 鸡汤面
- 蔬菜蛋卷
- 炝小油菜
- 凉拌洋葱木耳
- 菜心牛肉炒饭
- 牛腩西红柿家常面！
- 香肠炒豆干
- 香椿豆腐羹
- 宝宝辅食-自制香菇粉
- 凉拌香椿芽
- 香菇鸡块
- 什么什么一尺的成语
- 什么什么一帜的成语
- 什么什么一席的成语
- 什么什么一年的成语
- 什么什么一床的成语
- 什么什么一府的成语
- 什么什么一度的成语
- 什么什么一弹的成语
- 什么什么一往的成语
- 什么什么一律的成语
- 什么什么一得的成语
- 什么什么一德的成语
- 什么什么一心的成语
- 什么什么一息的成语
- 什么什么一惊的成语
- 陪王郎中寻孔徵君（唐·韦应物）
- 陪王都督登楼诗（唐·宋之问）
- 陪王霨斋夫人登钓龙台（清·刘韵）
- 陪留台李学士筵上赋得文石酒杯分得杯字（宋·魏野）
- 陪留守余处恭总领钱进思提刑傅景仁游清凉寺（宋·杨万里）
- 陪留守韩仆射巡内至上阳宫感兴二首（唐·窦庠）
- 陪留宰游灌溪回饮县圃六绝（宋·王炎）
- 陪白冬官张进士游西湖（明·袁衷）
- 陪白野太守游贺监故居得水字（元末明初·钱宰）
- 陪皇甫大夫谒禹庙（唐·严维）
- 陪盛德章春泛（明·杨慎）
- 陪盱眙王使君东游四首（宋·陈造）
- 陪督学莆田林公游峡山寺（明·欧大任）
- 陪知县夜饮泛碧斋再用前韵（宋·陈渊）
- 陪祀三陵倡和诗四首 出都城用晓字（明·倪谦）
- 民商法研究(第1辑修订版1983-1997年)/王利明法学研究系列/中国当代法学家文库
- 色粉画技法/西方经典美术技法译丛
- 赵学伦书画集
- 改善体质抗癌法
- 雕塑基础
- 下一代电信网与服务的安全管理/信息基础设施安全保护丛书
- 城市老年人信息需求与服务保障研究
- 来自夏令营的信(互动版)/数学帮帮忙
- 恐龙在中国(共5册)(精)
- 投资至简(从原点出发构建价值投资体系)(精)
- 同步充填柔性隔离层下散体介质流理论(精)/有色金属文库
- 敏感天性(高敏感却不受伤的7天练习)
- 交叉科学(测度评价与应用)/数据分析与定量研究丛书
- 思维与大脑/青少年科普丛书
- 序列密码的分析与设计