食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五香牛肉干的做法步骤
-
1牛肉切粒，加姜丝浸泡出血水，中间换水一两次 -
2入高压锅，加生抽，姜片，茴香花椒孜然等，冒气后改小火炖20分钟，倒出沥干水分 -
3锅里倒油(我这多了) -
4烧热后加三勺糖，变色后改小火，倒牛肉粒炒糖色 -
5加生抽，慢慢翻炒至水份收干，加少许盐 -
6出锅，晾干后密封保存
使用的厨具：高压锅、炒锅
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