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诗文
番茄烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
300克
番茄
2个
辅料
姜
适量
蒜
适量
生粉
适量
料酒
适量
盐
适量
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
番茄烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗干净用姜片、盐、料酒腌制半个钟头(ps:2个人吃就没弄那么多啦)
2
番茄切丁,蒜切片备用
3
把姜去掉,鱼用水冲洗一下,加生粉抓均(也可以直接拍干生粉炸)
4
下油锅里煎(小心别被有溅到)
5
锅里留油下蒜片炒香,下番茄翻炒
6
下带鱼翻炒,兑一碗水,试一下咸淡,淡的话加点盐
7
大火收汁完成,2分钟左右吧,番茄本身是带汁的(~~>_
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/7 19:29:03