“色泽金黄，口感香嫩的一道热菜”
食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鼓油鸡的做法步骤
-
11、鸡放空闲的电饭锅内，放入生抽，姜片、蒜片腌制1到1.5小时（新鲜的鸡做鼓油鸡肉质才好吃才够香，所以不要腌过夜，稍腌就可以了）。 -
2锅烧热，放少量花生油。等油热后放下蒜片爆出香味。 -
3放入整鸡，煎至一面的鸡皮稍干，加入腌汁一起焖。 -
4煎干一面的鸡皮后，再翻煎另一面。 -
5期间不要一下放太多的生抽，要等差不多干了再加生抽，这样反复几次。这样的鼓油鸡才会香喷喷。加生抽后盖住，共焖15分钟左右，这样比较入味。 -
6焖至有少许汁即可关火，等晾凉斩件
小窍门
最好不要太老的鸡做鼓油鸡，在1.5斤至2斤的未生过蛋的小母鸡肉质最好
所属分类：
家常菜
私房菜
产妇
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 南瓜??小肉包
- 南瓜丝蛋饼
- 原创【仙草味道私房菜】之白玉萝卜紫菜汤
- 莲蓉包
- 气泡系列︱蜜汁苏打
- 花生芝麻猪肉酱
- 蛋炒面
- 椰子鸡
- 大葱炒牛肉
- 花生牛奶核桃酱
- 仿真玉米馒头
- 重庆包面
- 电饭煲版糖栗子
- 快手早餐：开放式法棍三明治
- 鲅鱼罐头
- 番茄鸡蛋炒年糕
- 家常饼 葱花鸡蛋饼
- 坚果面包
- 软麻花
- 霸王花胡萝卜煲猪骨鸡脚
- 宫爆鸡丁
- 五香萝卜丸子
- 椒香萝卜饼
- 简单懒人烤地瓜烤红薯
- 秋梨百合饮
- 什么什么簸嘴的成语
- 什么什么簸脑的成语
- 什么什么籍甚的成语
- 什么什么籍籍的成语
- 什么什么籥天的成语
- 什么什么米珠的成语
- 什么什么米盐的成语
- 什么什么米聚的成语
- 什么什么米金的成语
- 什么什么类犬的成语
- 什么什么类狗的成语
- 什么什么类聚的成语
- 什么什么类鹜的成语
- 什么什么粃糠的成语
- 什么什么粉泪的成语
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·沈岸登）
- 洞仙歌（清·谭献）
- 洞仙歌（清·赵庆熹）
- 洞仙歌（清·陆求可）
- 洞仙歌（清·陈匪石）
- 洞仙歌（清·陈匪石）
- 洞仙歌（清·陈嘉）
- 洞仙歌（清·龚自珍）
- 洞仙歌（清·龚自珍）
- 洞仙歌（清·龚自珍）
- 洞仙歌（清·龚自珍）
- 洞仙歌（清·龚自珍）
- 我的孤独如繁花盛开(泰戈尔精美诗选)
- 听万物静默如诗(泰戈尔精美诗选)
- 月亮和六便士(精)
- 面纱(精)
- 光之恋人
- 历史果然很有料/新阅读时代
- 跟着博物君长知识/新阅读时代
- 原来科学可以这么萌/新阅读时代
- 从巴黎墓地到世界名校/新阅读时代
- 致教师(精)
- 瓦屑坝
- 门(小说集)
- 做自己的豪门
- 面对
- 根