“我爱吃辣作为四川的媳妇辣椒在我家餐桌上是不可少的,麻辣烫是经常爱吃的自己做简单卫生经济实惠,还可以自己搭配”
食材明细
自制麻辣烫的做法步骤
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4 加入一小勺生抽料酒蚝油少许的盐调味最后加一碗水煮开
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6 烫一下土豆片喜欢吃脆点的烫的时间短点自由控制哈,土豆建议切薄成薄片
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7 最后烫鸭血(鸭血我买的是现成煮好的半成品,稍微煮一下)
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8 把所有烫好的菜装盘放入熟的鸭肠,撒辣椒,花椒面.辣椒粉,蒜泥,芝麻,香葱
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11 最后加点鸡精撒点香菜就行啦(鸡精不适合高温烧所以我最后放只调个鲜味)
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小窍门
麻辣烫自己做的时候喜欢吃啥自己搭配,还有辣味也由自己控制,喜欢拉的多放点辣椒!烫蔬菜的时候分开烫觉得不乱也好摆盘!不过我一般吃的是微辣怕上火
使用的厨具:炒锅
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