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诗文
椒盐鱼柳
释义
“外酥里嫩的椒盐鱼柳,好吃到停不下来!”
食材明细
主料
鱼块
300g
鸡蛋
1个
淀粉
30g
辅料
盐
适量
料酒
适量
椒盐
适量
姜
适量
植物油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
椒盐鱼柳的做法步骤
1
鱼切块,加料酒、姜、少许盐腌制二十分钟
2
准备椒盐、蛋清和淀粉。推荐图片这款椒盐调料,网上买得到哦
3
取一只碗,加入蛋清、淀粉、椒盐搅拌成糊状
4
锅烧热,放入足量植物油
5
腌好的鱼肉放入糊中,
6
放入热油中炸至金黄色
7
出锅,趁热撒上椒盐调料
小窍门
1、鱼柳可炸制两次,第一次小火慢炸。第二次用大火快速炸。鱼块外酥里嫩
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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standard
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九月晦梦刘山人(元末明初·危素)
九月晦访声远留题(元·吕诚)
九月朔与诸友醉某子长安邸舍得花字(明·徐渭)
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九月朔夜闻雨(宋·邹浩)
九月朔得阿晟所寄药物(明·陶安)
九月朔日倩画工绘万山寒柏图,题四诗以见志(近现代·袁嘉谷)
九月朔日发家书(元末明初·郭钰)
九月朔日启程由上海归舟中作(清·黄遵宪)
九月朔日庭前白菊开花(元末明初·陶宗仪)
九月朔日起觉寒甚(明·王称)
九月朔日(明·苏葵)
九月朔昌平道中少宰何公见示登览之作用韵奉(明·欧大任)
九月朔晨兴(明·陆深)
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更新时间:2026/3/7 14:40:15