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诗文	木瓜爆炒肉片
释义	食材明细 主料 木瓜 600克 瘦肉 180克 辅料 蒜末 2勺 花生油 适量 生抽 适量 盐 适量 生粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 木瓜爆炒肉片的做法步骤 1 木瓜洗净削皮去籽切片，蒜头剁末，瘦肉切片 2 提前把瘦肉放少许生粉少许盐少许生抽，少许花生油腌制。 3 热锅冷油放入蒜末爆香放入肉片翻炒熟透后装碟备用。 4 热锅冷油放入蒜末爆香后放入木瓜片，翻炒片刻放入盐，少许水用盖子焖至熟后，放入肉片一起翻炒即可装起 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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