食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肉松饼的做法步骤
-
1去皮绿豆清洗后放入压力锅中煮至软烂。直接倒入炒锅中。加入适量的冰糖和油，开小火炒。 -
2炒至馅料水分蒸发，可以成团的时候加入肉松拌匀。 -
3冷却后，将馅料分割成每个重30克左右，盖盖，防止表皮变干。 -
4油皮和油酥分别揉好，醒1个小时。（因为我没有中筋粉，就用高筋粉和玉米淀粉混合代替了） -
5将油皮和油酥分割成28个，油皮每个重约20克，油酥每个重约13克。取一个油皮，包入一个油酥。 -
6收口后擀开。 -
7卷起。 -
8再次擀开。 -
9卷起。做好所有的油皮和油酥，盖保鲜膜松弛15分钟左右。 -
10取一个面团，将两边捏扁，折向中间，按扁，擀圆。 -
11包入一块馅料，慢慢用虎口收口。 -
12放入烤盘中，按扁。 -
13烤箱预热，180度，上下火，中层，烤40分钟左右。
小窍门
喜欢更细腻的口感，煮好的绿豆可以用料理机打成泥。
如果觉得饼皮表面颜色太浅，烤20分钟时可以翻面再烤20分钟。
如果觉得饼皮表面颜色太浅，烤20分钟时可以翻面再烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
饼
- 蛋抱水饺
- 黄瓜紫菜蛋花汤
- 香菇油菜
- 砂锅蚝油豇豆
- 蒸黄花鱼
- 菜心炒腊肠
- 蛋抱灌汤小笼包
- 萝卜粉条炒肉
- 猪肉丸子炒芦笋
- 炸酱南瓜面
- 不发面豆腐渣馒头
- 南瓜小米粥
- 芋头饼
- 芥菜鸡蛋麦饼
- 酸菜鱼
- 炝炒双包菜
- 麻辣花生米
- 千层肉饼
- 照烧鸡腿饭
- 蒸包子
- 豆沙饼+玉米红枣糊
- 淡奶油版轻乳酪蛋糕
- 红虾香菇炖豆腐
- 双耳炒油麦菜
- 花草炒冬笋
- 意蕴期待
- 意虑乖僻
- 意虑什么什么的成语
- 意蜂蜜用英语怎么说
- 意见什么什么的成语
- 意见言外
- 意识什么什么的成语
- 意识形态
- 意转什么什么的成语
- 意转心回
- 意领什么什么的成语
- 意领神会
- 意马什么什么的成语
- 意马心猿
- 愚不什么什么的成语
- 元旦（明·谢五娘）
- 元旦（明·释函是）
- 元旦（明·黄佐）
- 元旦（明·黄衷）
- 元旦（清·宋琬）
- 元旦（清·胤禛）
- 元旦（清·言忠贞）
- 元旦（清·郭步韫）
- 元旦（清末民国初·陈肇兴）
- 元旦（清末民国初·陈肇兴）
- 元旦（清末近现代初·高旭）
- 元旦（近现代·刘咸荥）
- 元旦（近现代·洪存恕）
- 元旦，即事，录似鹏飞照磨（元·刘鹗）
- 元明观邹希衍丹室（宋·都颉）
- 2016司法考试速记通(高频考点难点精确记忆技巧1200例飞跃版)
- 饥饿的女儿(精)
- 好儿女花(精)
- 你照亮了我的世界(精)
- 大学生心理素质训练
- 经典阅读/聊城职业技术学院人文素质阅读书系
- 中国梦的交响
- 普通话项目化教程(十三五大学生人文素质教育课程改革规划教材)
- 打造心灵软实力--家庭传统教育文集
- 经济学家茶座(2015.4总第70辑)
- 解读上海外语教育--历史与文化语境的嬗变
- 大学生心理健康教育项目化教程(十三五大学生人文素质教育课程改革规划教材)
- 中国转型乡村学研究(第2辑)
- 湖底女人/私人侦探马洛系列
- 长眠不醒/私人侦探马洛系列