食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肉松饼的做法步骤
-
1去皮绿豆清洗后放入压力锅中煮至软烂。直接倒入炒锅中。加入适量的冰糖和油，开小火炒。 -
2炒至馅料水分蒸发，可以成团的时候加入肉松拌匀。 -
3冷却后，将馅料分割成每个重30克左右，盖盖，防止表皮变干。 -
4油皮和油酥分别揉好，醒1个小时。（因为我没有中筋粉，就用高筋粉和玉米淀粉混合代替了） -
5将油皮和油酥分割成28个，油皮每个重约20克，油酥每个重约13克。取一个油皮，包入一个油酥。 -
6收口后擀开。 -
7卷起。 -
8再次擀开。 -
9卷起。做好所有的油皮和油酥，盖保鲜膜松弛15分钟左右。 -
10取一个面团，将两边捏扁，折向中间，按扁，擀圆。 -
11包入一块馅料，慢慢用虎口收口。 -
12放入烤盘中，按扁。 -
13烤箱预热，180度，上下火，中层，烤40分钟左右。
小窍门
喜欢更细腻的口感，煮好的绿豆可以用料理机打成泥。
如果觉得饼皮表面颜色太浅，烤20分钟时可以翻面再烤20分钟。
如果觉得饼皮表面颜色太浅，烤20分钟时可以翻面再烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
饼
- 小四卷
- 香葱曲奇
- 香芋腊肠饭
- 猪肉菠菜拉面
- 鸡肉鲜虾丸
- 酥皮虾仁派
- 鸡蛋面包片
- 蒜蓉生蚝
- 家庭蛋糕
- 酥掉渣的中式鲜肉酥
- 红烧冬瓜
- 千层酥饼
- 土豆饼
- 椰丝薄脆片
- 骨头萝卜汤
- 百变甜品【秋季篇】消食解腻（糖山楂）
- 藕夹
- 茄汁蛋包
- 饺子（胡萝卜香菇馅）
- 浓香拌面酱
- 枣泥酥皮
- 微波炉烤玉米
- 巧克力蛋糕
- 南瓜籽核桃豆浆
- 萌萌哒 Kitty
- 驹什么空什么的成语
- 驹什么过什么的成语
- 驹光什么什么的成语
- 驹光过隙
- 驹留什么什么的成语
- 驹留空谷
- 驹窗什么什么的成语
- 驹窗电逝
- 驹齿什么什么的成语
- 驹齿未落
- 驻什么什么寿的成语
- 驻什么什么戈的成语
- 驻什么什么术的成语
- 驻什么什么白的成语
- 驻什么却什么的成语
- 送严上人还永嘉（宋·释道潜）
- 送严上舍并寄诸公十首 寄何解元（宋·陈造）
- 送严上舍并寄诸公十首 寄俞君任府判（宋·陈造）
- 送严上舍并寄诸公十首 寄张次夔县丞（宋·陈造）
- 送严上舍并寄诸公十首 寄赵景安府判（宋·陈造）
- 送严上舍并寄诸公十首 送严（宋·陈造）
- 送严上舍并寄诸公十首（宋·陈造）
- 送严中书用韵（明·庄昶）
- 送严主簿罢官归黄州（明·王恭）
- 送严二擢第东归（唐·李嘉祐）
- 送严五避乱之楚（明·李时行）
- 送严介溪冢宰考满上京便道归钤山（明·湛若水）
- 送严伯玉勋卿还虞山（明·黎延祖）
- 送严伯长教授邑庠任满（宋·陈著）
- 送严使君游山（唐·司空曙）
- 亮点给力大试卷 语文 5年级 下册 统编版(江苏专用) 2022
- 大观红楼:欧丽娟讲红楼梦(1-4)
- 你那多情的眼神
- 特大型灯泡贯流式机组安装及运维关键技术研究
- 不种瓜果种春风
- 贵州中草药资源图典 第5卷
- 客舱设施与服务(第3版)
- 工程图学
- 学前教育学
- 伯里曼人体构造
- 社会保障法 第6版
- 蒲公英的翅膀——宁夏中卫中学学生优秀作文选(全2册)
- 狭路 中
- 刷透高考真题 化学 2024版
- "被偷走的梦"系列 意大利安徒生大奖桥梁书(全7册)