食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荤素卤煮的做法步骤
-
1五花肉改刀切大块和排骨一起用清水泡2个小时去血水，中途换水两次。豆皮豆干洗净，鸡蛋煮熟 -
2准备好大料洗净 -
3五花肉和排骨凉水入锅，加几片姜和几颗花椒烧开煮烫用筷子能插动捞出 -
4豆干改刀切成三角形，豆腐皮切小块用棉线绑住固定 -
5姜切片和大料一起放入锅中，加入开水和酱油煮开放冰糖（一次性把水添足） -
6依次放入豆干豆皮五花肉和排骨，先大火煮开后转中小火煮一个小时后加盐再煮半个小时 -
7成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 花样米饭（六）—QQ黄金炒饭
- 电饼铛煎里脊肉
- 素炒白豆干
- 老少皆宜美味蒸菜---粉蒸田鸡
- 香辣兔子腿
- 超详细版人气美食·酸菜鱼
- 夏日小凉菜----黄瓜拌凉粉
- 腌黄瓜
- 荷花鸡腐
- [宝贝最爱的]比八宝粥更胜一筹的——九宝粥
- 家常菜----金玉满堂
- 自制鲜奶油
- 西葫芦蛋饼 （超详细超简单）
- 香菇蒸莲藕
- 【徽菜】江毛水饺
- 【徽菜】徽州饼
- 五香鹌鹑蛋
- 【无孔不入的青菜】上海菜饭
- 豆角焖面
- 什锦培根乌冬面
- 私家红烧鱼
- 红豆沙火烧
- 家乡拌茄丝
- 【徽菜】下酒小凉菜——凉拌鸡汁腐衣
- 韭菜盒子
- 梦什么周什么的成语
- 梦什么寮什么的成语
- 梦什么得什么的成语
- 梦什么撩什么的成语
- 梦什么查什么的成语
- 梦什么泡什么的成语
- 梦什么熊什么的成语
- 梦什么生什么的成语
- 梦什么相什么的成语
- 梦什么神什么的成语
- 梦什么笔什么的成语
- 梦什么蝴什么的成语
- 梦什么説什么的成语
- 梦什么说什么的成语
- 梦什么铳什么的成语
- 元康中洛中童谣（魏晋·无名氏）
- 元康中童谣（魏晋·无名氏）
- 元康四年从皇太子祖会东堂诗（魏晋·陆机）
- 元康宫词二首（明·石珝）
- 元弟以所业见投赋诗为赠（金·赵伯成）
- 元弼主簿喜饮而吝于开阁又累输棋不偿同僚颇（宋·李光）
- 元微之除浙东观察使喜得杭越邻州先赠长句（唐·白居易）
- 元德皇后升祔一首 《显安之曲》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 元德秀二首（宋·吕陶）
- 元德秀（宋·徐钧）
- 元徽中童谣（隋·无名氏）
- 元忠学士八兄耒离京师远蒙追送许惠服丹法托（宋·张耒）
- 元忠示胡人下程图（宋·梅尧臣）
- 元戎少泉侯兄六十诞辰二首（明·于慎行）
- 元政上人游终南（宋·梅尧臣）
- 高分子材料分析与测试(教育部高职高专规划教材)
- 对称密码学及其应用(信息安全专业系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 危险化学品安全技术与管理(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 海水鱼类养殖用药处方手册/水产养殖用药处方手册系列
- 客户关系管理(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 水产健康防病养殖用药处方手册/水产养殖用药处方手册系列
- 离子膜法制烧碱操作问答
- 国际金融
- 金融学概论(高职高专十一五规划教材)
- 中国对外贸易概论(对外经济贸易大学远程教育系列教材)
- 有机化学总结复习与提高(重点难点习题精解高等学校教学用书)
- 夺命短剑--特种部队(军事百科普及读物)
- 人力资源管理职位实训教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 不锈钢手册(精)
- 现代通信技术与应用