网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧黄花鱼
释义
“非常有味儿的一种鱼的做法”
食材明细
主料
黄花鱼
1条
干淀粉
2汤匙(煎鱼用)
食用油
4汤匙(煎鱼用)
盐
1/2茶匙
老抽
7.5ML
糖
2茶匙
醋
1汤匙
料酒
10ML
水淀粉
30ML
辅料
葱
3段
姜
3片
八角
2个
花椒
1茶匙
蒜
2瓣
青椒
适量
红椒
适量
清水
600ML
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼收拾干净,用刀在鱼身上划上几刀
2
鱼身粘上干淀粉
3
不粘锅上倒入食用油,将鱼煎至两面焦黄
4
青红椒切碎
5
葱切段,姜切片儿,蒜切片
6
锅中倒入少量食用油,将葱姜爆出香味儿
7
把鱼下入锅中,倒入清水,大火烧开转小火,依次加入八角,花椒,蒜片,盐,老抽,糖和料酒,
8
小火慢炖30分钟左右,出锅前淋上醋再焖上一会儿,加入青红椒,淋入水淀粉收汁
9
炖好的鱼盛出,淋上汁即可。
小窍门
1.鱼要煎一下再炖,味道和口感都会更好,油煎一下会锁住鱼鲜香
2.醋一定不要一开始就倒上,出锅几分钟再倒上,味道不会挥发太多
3.青红椒也可以不放,装饰一下,鱼会更加亮丽!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
西葫芦鸡蛋饺子
豆皮炒鸡胸肉
豆沙红薯糯米饼
薯尖水煮肉片
西红柿炒鸡蛋
虾皮冬瓜汤
芒果酥(蛋挞皮版)
干吃奶片
鸡胸肉炒金针菇
番茄酸菜炒里脊肉
客家鸡酒
香辣花生毛豆
蟹肉棒娃娃菜炒米面
#快手菜#比肉还好吃的虎皮青椒
鲜肉酥烧饼
鱼香肉丝
地三鲜
青椒土豆炒肉片
蒸红目鱼
糖醋排骨
小鱼咸菜
鸡蛋酱
韭菜炒土豆丝
煎饼盒
焖野罗非
逐鹿什么什么的成语
递什么什么废的成语
递什么什么负的成语
递什么什么迢的成语
递什么迢什么的成语
递什么递什么的成语
递兴什么什么的成语
递兴递废
递胜什么什么的成语
递胜递负
递递什么什么的成语
递递迢迢
途什么什么暮的成语
途什么什么道的成语
途什么日什么的成语
与胡汾坐月期贯休上人不至(唐·曹松)
与胡漱唐同年夜话(近现代·黄锡朋)
与胡潜夫乞药戏赠(明·释今无)
与胡祠部游法华山(宋·苏轼)
与胡经仲陈朋元游照山堂梅数百株盛开(宋·范成大)
与胡西园(宋·黄干)
与胡郭二驸马奉天门和韵(明·解缙)
与胨儿(宋·释慧空)
与胨禅人(宋·释正觉)
与至先兄游诸园看牡丹三日行遍(宋·范成大)
与至能夜话(宋·方岳)
与致政孔千兵(明·庄昶)
与致明对榻(宋·刘子翚)
与致道约游阳华寻以雨阻追和山谷集中岑公涧(宋·李长庚)
与舍弟别舟岸间相望感叹成咏(宋·曾巩)
城乡规划实务考点速记与真题详解
民航服务人员英语口语/辜英智等
旅游消费者行为
汽车维护与保养/周泓杰
数据库技术及应用
普通物理学(下册)/李成金
大学生创新创业基础与竞赛进阶教程
水木清华
普通高校体育与健康教程
古代汉语
种子加工贮藏与检验实验教程
回家过圣诞
新编刑法罪名精释(4册)
中国李白研究 2018年集
中国交响七十年
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/3 3:58:07