食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酒鬼花生的做法步骤
-
1花生米浸泡一个白天。 -
2泡好的花生米。 -
3搬个凳子，边看电视边剥花生衣，一集电视剧看完，这一斤也差不多剥完了，再清洗一下，用厨房纸吸去多余的水分，然后用保鲜袋装好放冰箱冷冻一夜或更久。 -
4冷冻好的花生倒入锅中。 -
5加油，没过全部的花生，然后开中小火。 -
6油没热之前准备其它材料。干红椒剪长段，与花椒一把备用。 -
7油慢慢的烧热了，这个时候就要一直用锅铲推搅，以免粘锅。 -
8过程中会感觉锅底有粘滞感，慢慢的就会越来越顺滑，花生米也会慢慢的全部浮起来。 -
9炸至微微泛金黄色即可关火。 -
10花生米捞出滤油，锅中油也倒出来。用锅中残余的油爆香干红椒和花椒，大火约5秒即可熄火。 -
11将花生米倒入加盐拌匀。 -
12吃的时候连花椒一起吃最好了，花椒经这样处理后只剩下微微的麻，更多的是香。
小窍门
花生冷冻后再炸，口感更脆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
儿童
老人
春季食谱
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 橄榄型重油蛋糕
- 菠菜炒鸡蛋
- 芝士转印蛋糕-德普烘焙实验室
- 南瓜豆沙包
- 美味的酸奶，只做给自己
- 丝瓜炒鸡蛋
- 醋泡花生
- 水煮花生
- 土豆泥
- 红眼睛鸡尾酒
- 巧克力可可面包
- 西红柿炒鸡蛋凉拌面
- 笑脸生日蛋糕
- 汤种椰蓉豆沙软面包
- 拌海带
- 酸辣凉拌茄子
- 家有客人，用本味，简单又营养土豆泥的做法
- 黄瓜拌香肠
- 趣多多巧克力饼干
- 蚝香三鲜炖豆腐
- 炸锅版芝麻排骨
- 咖喱小龙虾
- 家常美味千页豆腐
- 茄汁卷心菜炖鸡肉
- 银鱼山药羹
- cheery
- cheese
- cheeseboard
- cheeseburger
- cheesecake
- cheesecloth
- cheese curd
- cheese curds
- cheese grater
- cheese hopper
- cheese it
- cheese knife
- cheesemaker
- cheese off
- cheeseparing
- 佐郡思旧游（唐·岑参）
- 佑德观试经（金·冯子翼）
- 体不适戏作（当代·卢青山）
- 体中不佳偶书（宋·范成大）
- 体之推官侍亲出使聊书短篇以浼行色（宋·张舜民）
- 体南先生戒途有日惠诗为别三复黯然和韵奉送（宋·黄公度）
- 体斋西轩观玉簪花偶作（明·李东阳）
- 体斋诗为梁溪冯季求作（宋·敖陶孙）
- 何丘山生日会以疾不赴（明·顾清）
- 何丞相挽词三首（宋·张纲）
- 何中允启图宅绯桃盛开与洪康朱苏管陈张诸子（明·欧大任）
- 何主簿萧斋郎赠诗思家戏和答之（宋·黄庭坚）
- 何之忱用前韵示诗复次韵（宋·谢薖）
- 何九于客舍集（唐·王昌龄）
- 何事二首（明·释函是）
- 板牙哥头脑风暴游戏
- 温暖的弦(上下)
- 文化研究理论
- 吉尼斯世界记录大全2015(精)
- 龙须与蓝图--中国现代文学论集(英汉对照)
- 雅思写作小作文高分速成(A\G类均适用环球雅思学校雅思IELTS考试指定辅导用书)
- 雅思口语临阵磨枪(附光盘备考冲刺高分范本环球雅思学校雅思IELTS考试指定辅导用书)
- 杨凡4步突破雅思写作6分/非同凡响写作系列
- 魏晋风度的传神写照--世说新语研究/中古文学研究
- 门阀士族与文学总集/中古文学研究
- 文选版本研究/中古文学研究
- 东晋南朝谢氏文学集团研究/中古文学研究
- 中古佛教文学研究/中古文学研究
- 中古文学地理研究/中古文学研究
- 六朝辞赋史/中古文学研究