食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦炒木耳鸡蛋的做法步骤
-
1准备西胡罗削皮洗净放案板上备用。
-
2把西胡罗切开。 -
3把西胡罗切成薄片。 -
4把干木耳用水泡发。 -
5切好的西胡罗片放盆里备用。 -
6在碗里打2个鸡蛋，鸡蛋里放少许盐和胡椒面搅拌均匀。 -
7木耳泡发后洗净，去根放盆里备用。 -
8锅里放油烧热。 -
9油热放鸡蛋液炒散成块。 -
10炒好后盛到碗里备用。 -
11锅里再次放油烧热。 -
12放葱炒香。 -
13放木耳煽炒。 -
14放西胡罗片和木耳一起煽炒片刻。 -
15放生抽，鸡精煽炒片刻，放盐，盖锅盖焖一下，出锅。 -
16盛到盘里准备开吃。
使用的厨具：炒锅
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